الحلويات

وصفات حلويات للمبتدئين

وصفات حلويات للمبتدئين

وصفات حلويات للمبتدئين

ان تعلم عمل اطباق حلويات يحتاج الى صبر و وقت حتى يتم اتقانه لذلك ينصح دائما الفتيات المبتدئات بالطبخ بتجربة الوصفات حلويات للمبتدئين السهلة اولا و التدرج في التعلم حتى لا يصبن بالاحباط اذا فشلت منهم وصفة و في هذا المقال سوف نقدم لك وصفتين من اسهل اطباق الحلويات و هم وصفة المهلبية و بارفيه الفروالة .

  • اولا : وصفة المهلبية .
  • من اكثر الوصفا السهلة لا تستغرق اكثر من خمسة عشر دقائق لتحضيرها .

طريقة عمل المهلبية .

 

المكونات :

  •  ثلاث اكواب من الحليب .
  • نصف كوب من السكر و يمكن الزيادة حسب الرغبة .
  •  كاس من الماء البارد .
  •  ست ملاعق من النشا الذرة .
  •  كوب من كريمة الطهي .
  •  ملعقة صغيرة من الفانيليا و يمكن استبدلها بماء الورد .
  •  نصف ملعقة صغيرة من الهيل (الحبهان)  المطحون .
  •  مكسرات للتزيين .

طريقة التحضير :

  • احضري وعاء مناسب و ضعي به الحليب و السكر و قلبيهم و اتركي الخليط على النار حتى يغلي .
  •  اضيفي  النشا الى الماء البارد و حركي جيدا حتى يذوب النشا تماما و يصبح المزيج متجانس .
  •  اضيفي خليط النشا الى الحليب و السكر مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي او بملعقة خشبية .
  •  اتركي المزيج على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة مع الاستمرار في التقليب من وقت لاخر حتى لا يتكتل .
  •  اضيفي الكريمة و الفانيلا و الهيل المطحون الى المزيج و قلبيهم معا و ازيلهم فورا من على النار .
  •  اسكبي المهلبية في اطباق التقديم و اتركيها حتى تهدا ثم ادخليها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تجمد .
  •  عند التقديم زينيها بالفستق المجروش او اي نوع من المكسرات تفضلينه .

ثانيا : بارفيه الفروالة .

  •  من وصفات الحلويات التي تحضر على البارد لا تحتاج الى فرن او بوتجاز و مناسبة جدا لفصل الصيف ننصحك بتجربتها .

طريقة عمل بارفيه البسكويت و الفروالة

المكونات :

  •  اثنان باكيت من جلي الفروالة .
  •  اثنان كوب من الماء البارد .
  •  اثنان كوب من الكريمة السائلة .
  •  كوب واحد من الماء المغلي .
  •  نصف كيلو من الفروالة مقطعة شرائح .
  •  باكيت من البسكويت المفتت .
  •  مكعبات ثلج .

الطريقة :

  •  اولا نذوب جيلي الفروالة في الماء المغلي و نضيف مكعبات الثلج حتى نحصل على خليط متجانس بعد ذلك نتخلص من مكعبات الثلج المتبقية .
  •  نسكب نصف كمية الجيلاتين التي اعددنها في كؤوس التقديم و ندخلها الى الثلاجة اما الجزء المتبقي فنتركه خارج الثلاجة .
  •  عندما يتماسك الجيلاتين جيدا نخرجه من الثلاجة و نضيف فوقه طبقة من البسكوت المفتت ثم طبقة اخرى من قطع الفروالة .
  •  نخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح هشة .
  •  ناخذ من الكريمة كوبا و نتركه جانبا لتزيين الوجه .
  •  نضيف ما تبقى من جيلاتين الفروالة الى ما تبقى من الكريمة ثم نوزع هذا الخليط فوق الاكواب و ندخلها مرة اخرى الى الثلاجة .
  •  عند التقديم نزيين الكؤوس بالكريمة المخفوقة و قطع الفروالة و يمكن اضافة الشيكولاته المبشورة او الفستق المطحون او اي نوع اخر من المكسرات و تقدم باردة .

 

السابق
طريقة عمل البيتزا الايطالية
التالي
طريقة عمل الديك الرومى بالارز البسمتى بالصور

اترك تعليقاً