أصبحت المعجنات واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في الآونة الأخيرة.من منا لا يأكل البيتزا أو الفطائر او الكريب في أحد المتاجر التي تشتهر بهذا النوع من الطعام ،بمجرد الشعور بالجوع ، أصبح هذا خيارنا الأول ،ولأن الأم تحبه كثيرًا عندما يأكل أطفالها طعامًا صحيًا ونظيفًا ، فإنهم يبحثون عن طرق لإعداد وجبات الطعام التي يقبلونها في الخارج ،توفر منصة مطبخك طريقة عمل الكريب الحادق بطريقة سهلة وبسيطة.
1 طريقة عمل الكريب الحادق
المكونات
- كوب الطحين.
- قليل من الملح.
- بيضة.
- كوب الحليب السائل منزوع الدسم.
طريقة عمل الكريب الحادق
- ضع البيض والملح والدقيق ونصف كمية الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم اخلط هذه المكونات معًا حتى تصبح موحدة ، ثم أضف الحليب المتبقي ، ثم اخلط المكونات معًا مرة أخرى حتى تتكون عجينة ذات قوام مناسب .
- قم بتزييت مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت وضعيها على النار.
- اسكب ملعقة من الخليط في القدر.
- انتظر نصف دقيقة ، اقلبها إلى الجانب الآخر لمدة 15 ثانية ، ثم أخرجها من المقلاة.
- أعد الكرة مع باقي الخليط.
- املأ الكريب بأي شيء تريده ، ثم أغلقه بحيث يأخذ شكل نصف دائرة وبالتالي يكون جاهزًا لتقديمه.
2 طريقة عمل الكريب الحادق
المكونات
- 2 معلقه زيت ذرة.
- نصف كاس دقيق.
- 2/1 معلقة صغيرة ملح.
- كاس حليب.
- معلقة صغيرة من سكر.
- 2 بيضة.
طريقة تحضير الكريب
- حضّر الحليب والدقيق والملح والسكر والبيض وملعقتين كبيرتين من الزيت وضربهم جيدًا بخفاقة كهربائية ثم نترك الخليط لمدة 15 دقيقة.
- بعد فك الخليط ، نقوم بتسخين وعاء تيفال أو الجرانيت على النار ونقوم بشحمه بمادة دهنية ، ثم نضع كمية صغيرة من الخليط ونحركه ليغطي محيط الوعاء بأكمله ويترك لمدة دقيقة على حرارة منخفضة ، ثم نقلبه ونكرر العملية جميع المزيج الذي أعددناه.
- يمكنك ملء الكريب الحار بأي حشوة ، مثل الجبن والزيتون والفلفل أو حشوة الدجاج المطبوخة مع البصل والفلفل المفروم أو اللحم المفروم أو النقانق.
نصائح
بعد الخلط جيدًا والخلط جيدًا ، من الأفضل التصفية باستخدام مرشح نصف ناعم حتى نتأكد من عدم وجود كتل في الخليط ، ولم تختفي هذه الكتل أثناء عملية الخلط وتم الحصول على خليط ناعم.
