أكلات سريعة

كيفية عمل كباب المشوي

كيفية عمل كباب المشوي

كيفية عمل كباب المشوي …الكباب هو أحد الأطباق الرئيسية المنتشرة في جميع أنحاء العالم.يتميز الكباب بإعداده السريع وطعمه اللذيذ ، ويعتبر من أكثر الأطباق شعبية،كيفية عمل كباب المشوي ،لكثير من الناس يتم تحضيرها بعدة طرق ، ولكل بلد طريقته الخاصة في التحضير والنكهة.يمكن تحضير الكباب باللحم أو الدجاج بإضافة التوابل إليه.ثم تُشوى الأسياخ وتُشوى على الفحم أو بالفرن ،في هذه المقالة ، سنناقش طرق ووصفات مختلفة وسهلة لإعداد الكباب.

المقادير

  •  كليو لحم ضأن
  •  بصلة مفرومة ناعما
  •  أربع فصوص ثوم مدقوقة ناعما.
  •  ملعقتان من البقدونس المفروم .
  •  قطعة خبز إ فرنجى (فينو) مبللة بالماء
  •  ملح وفلفل للتيل

الطريقة التحطير

  • يخلط اللحم مع البصل والثوم والبقدونس وقطعة الخبز يعد عصرها جيدا من الماء ، تم يتبل الخليط بالملح والفلفل ويمزج باليد جيدا ، تصنع منه كرات صغيرة الحجم من اللحم ، أو علي شكل أصابع .
  • تم توزع الكرات أو الاصابع علي الاسياخ ، وتشوى الاصابع انكرات علي الفحم مع التقليب المستمر ، ووقت النضج تقدم مع الخبز الحمص و السلطة والارز .

الكفتة والكباب

 

كيفية عمل كباب المشوي
كيفية عمل كباب المشوي

 

المقادير -كيفية عمل كباب المشوي

  • كيلو لحم ضان من الفخدة مقطع مكعبات
  • كيلو لحم ضان مخلوط بلحم بقر مفروم ناعما بهاء البصل
  • ملح وفلفل اسود وبهارت
  • خليط من زيت الزيتون والليمون وما البصل
  • للتجميل خس وزيتون اسور وفلفل.

الطريقة التحطير

  • نغسل مكعبات اللحم وتنقع في خليط الزيت والليمون وماء البصل
  • وتشك في اشياخ الشواء تم تشوى علي الفحم
  • و تجمل بالزيتون الأسود والفلفل الأحمر الحلو.

اللحم المشوي بالطريقة الأمريكية

كيفية عمل كباب المشوي

المقادير 

  • کیلو وژيع لحم بقري من الصدر. 
  •  ملعقتا زیت.
  •  فلفل أحمر حار .التتبيلة 
  •  أربع أكواب صلصة شواء حارة. 
  •  ملعقتا خل.
  •   عصير ليمونة واحدة. 
  •  ملعقتا ورسبسترشایر، 
  •  ثلاث بصلات مقطعة 
  •  خمس فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما. 
  •  ثلاث ملاعق شكر
  •  ملعقتا کمون مطحون، 
  • نصف ملعقة زنجبيل مطحون

الطريقة التحطير 

  •  تخلط مكونات التبيلة كلها في إناء كبير ويوضع اللحم بها ويترك لمدة يوم أو يومين ونترك بالثلاجة و تقلبی گل حين
  •  ارفعي اللحم من التبيله واحتفظى بالتبيلة في الثلاجة، ثم يجفف اللحم على مناشف ورقبة، وبسخن الزيت في إناء، ثم يقلب اللحم في الزيت حتی يصبح لونه بنيا، ثم قومي بصب التيلة فوق اللحم و غطى الإناء وضعيه بالفرن لمدة ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات، كما يمكنك أثناء التسوية إضافة قليل من الماء إذ لوحظ أن السائل في إناء الفرن أصبح سميكا اكثر مما يلزم
  • أتركي اللحم في الإناء بعد إخراجه لمدة عشرين دقيقة، ثم يرفع ويقطع إلى شرائح، ثم أضيفي الفلفل الأحمر إلى الصلصة حسب الرغبة وثخن على النار، وترص شرائح اللحم في طبق التقديم وصب الصلصة فوقها وتقدم بافتاء والشفاء
السابق
طريقة طبخ العدس
التالي
طريقة عمل البيتزا في البيت

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية - مطبخك

اترك تعليقاً