اكلات فاطمه ابو حاتي مكتوبة سهلة تنقذك في العزومات المفاجأة

 اكلات فاطمة ابو حاتي لمحبيها سنقدم لكم بعض وصفاتها المميزة من خلال موقع مطبخك ، يمكنكم اختيار إحداهما وتحضيرها بخطوات بسيطة.

الأرز المعمر فاطمة أبو حاتي

المكونات  

1. عدد 2 كوب من الأرز.
2. عدد 2 ملعقة من القشطة.
3. عدد 3 أكواب من الحليب. 
4.  ملح.
5. سكر.
6. عدد 2 علبة من الزبادي 
7. عدد 2 ملعقة من الزبدة. 

أقرا أيضا : طريقة عمل الديك الرومي بالارز البسمتي بالصور

طريقة عمل الارز المعمر فاطمة أبو حاتي 

1. نقوم بإحضار طاجن ثم نقوم بدهنه بالزبدة بشكل جيد.
2. نقوم بغسل كوبين الأرز ونضعهم  داخل الطاجن 
3. نقوم بإضافة الحليب ثم نضع الملح والسكر ونقوم بالتقليب بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات
4. نقوم بتفريغ علبتي الزبادي داخل الطاجن ونقوم بالتقليب بشكل جيد.
5. نقوم بإضافة القشطة على وجه الأرز كاملاً ، نترك الخليط لمدة 60 دقيقة. حتى يمتص الأرز كافة المكونات.
6. نقوم بإضافة قليل من الزبدة على الوجه أيضا ،ثم نقوم بإدخال الطاجن داخل فرن سابق التسخين.
7. نترك الطاجن داخل الفرن حتى ينضج ، ثم نقوم بإخراجه ونتركه حتى يهدأ قليلاً.
8. نقوم بتقديم الأرز المعمر وبالهناء والشفاء.

الشيش طاووق فاطمة أبو حاتي

المكونات 

1. عدد 2 من صدور الدجاج المخلية والمقطعة.
2. عدد 1 ملعقة من الزعتر.
3. عدد 1 ملعقة من الكاتشب.
4. ¼ كوب من الزيت.
5. ¼ كوب من الخل.
6. عصير 1 بصلة مفرومة.
7. عدد 4 ملاعق من عصير الليمون.
8. ملح.
9. فلفل أسود.
10. سكر.
11. أعواد الشيش طاووق.
12. عدد 2 ثمرة فلفل ألوان.
13. عدد 2 ثمرة طماطم.
14. عدد 2 ثمرة بصل.

 طريقة عمل الشيش طاووق فاطمة أبو حاتي

1. في طبق زجاجي نقوم بإضافة كلاً من الخل وعصير الليمون والكاتشب والزيت والزعتر والملح والفلفل الأسود والسكر وعصير البصل.
2. نقوم بالتقليب بشكل جيد حتى يتكون لدينا خليط مناسب.
3. نقوم بإضافة قطع الدجاج إلي التتبيلة السابقة مع التقليب مرة أخرى.
4. نترك قطع الدجاج داخل التتبيلة لمدة 3 ساعات.
5. نقوم بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الملون إلي مكعبات متوسطة الحجم
6.  نقوم باحضار اعواد الخشب ثم نقوم برص قطع الدجاج والفلفل الملون والبصل والطماطم بشكل مناسب.
7. نقوم بإحضار مقلاة مع إضافة الزيت ، ثم نقوم بإضافة الشيش طاووق ونقوم بالتقليب على كافة الاتجاهات حتى تكتسب اللون الأحمر.
8. نقوم بتهدئة درجة الحرارة وتغطية الشيش طاووق ونتركه حتى ينضج.
9. نقوم بتقديم الشيش طاووق بجانب الأرز البسمتي وبالهناء.

فتة اللحم فاطمة أبو حاتي

المكونات 

1. لحم مسلوق. 
2. مرق اللحم.
3. ¼ كوب من الخل. 
4. عدد 2 كوب من الأرز الأبيض. 
5. عدد 1 رأس من الثوم متوسطة الحجم.
6. ملح.
7. فلفل أسود.
8. عيش بلدي مقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
9. عدد 2 ثمرة طماطم.
10. عدد 1 ثمرة فلفل أخضر كبيرة الحجم.

طريقة عمل فتة اللحم فاطمة أبو حاتي 

1. نقوم بإضافة قطع العيش إلى صينية ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن حتى تتحمص.
2. نقوم بإحضار وعاء عميق ووضعه على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بإضافة ملعقة من الزبدة والزيت والانتظار قليلاً ، ثم نقوم بإضافة الأرز الأبيض.
3. نقوم بإضافة الملح وقليل من السكر مع التقليب بشكل جيد.
4. نقوم بإضافة كوب من مرق اللحم إلى الأرز مع إضافة بعض الماء حسب مقدار الأرز الموجود لدينا.
5. نترك الأرز على النار مع مراعاة تقليبه نقوم بإحضار الفلفل والطماطم و فرمهم ثم نقوم بإحضار مقلاة مع وضعها على درجة حرارة متوسطة مضاف إليها ملعقة صغيرة من الزبدة والزيت.
6. نقوم بإضافة الثوم إلى الزيت ثم نقوم بوضع الفلفل والطماطم مع التقليب والانتظار قليلاً ثم نقوم بإضافة الخل والاحتفاظ بنصف كمية الطماطم المفرومة حتى يتم وضعها على الشوربة.
7. نقوم بإضافة الطماطم إلى الخليط مع قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
8. نقوم بإضافة الشوربة إلى الطماطم ونترك لخليط حتى يغلي ، ثم نقوم بإضافة اللحم المسلوق إلى المقلاة حتى يتم تحميره.
9. نقوم بإضافة قليل من الملح والفلفل الأسود إلى قطع اللحم.
10. نقوم بإحضار صينية كبيرة الحجم ، ثم نقوم بإضافة قطع العيش مع إضافة الأرز فوقها وإضافة قليل من الشوربة فوق الأرز والعيش.
11. نقوم بإضافة الصلصة على الوجه مع رص قطع اللحم على الوجه. 
12. نقوم بتقديم فتة اللحمة وبالهناء والشفاء.

طاجن الكوارع فاطمة أبو حاتي

المكونات 

1. عدد 2 كارع.
2. عدد 2 من ثمار الفلفل الرومي الحار المقطع إلى شرائح.
3. عدد 1 ملعقة من الثوم المفروم.
4. عدد 1 مكعب من المرق.
5. ملح.
6. فلفل أسود.
7. ¼ ملعقة صغيرة من الكمون.
8. ¼ ملعقة من السبع بهارات.
9. عدد 2 كوب من عصير الطماطم.

مكونات سلق الكوارع 

1. بصل.
2. عدد 4 فصوص من الثوم.
3. ورق غار.
4. جيهان.
5. مستكة.
6. سكر.
7. ملح.
8. فلفل أسود.
9. جزر.
10. طماطم.

طريقة عمل طاجن الكوارع فاطمة أبو حاتي 

1. نقوم بتنظيف الكوارع جيداً وتقطيعها إلى قطع متساوية.
2. نقوم بإحضار وعاء الضغط ثم نقوم بإضافة قطع الكوارع مع كمية من الماء المغلي ونتركها على النار حتى تغلى.
3. نقوم بالتخلص من ماء الغلي ، ثم نقوم بإضافة ماء مغلي مرة أخرى مع الجزر والبصل والثوم وورق اللورا.
4. نترك الخليط حتى يغلي مرة أخرى لمدة ساعة ، ثم نقوم بإحضار مقلاة مضاف إليها قليل من الزيت.
5. نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى الزيت والتقليب حتى يكتسب اللون الأصفر ، ثم نقوم بإضافة شرائح الفلفل والتقليب مرة أخرى.
6. نقوم بإضافة عصير الطماطم إلى الخليط مع إضافة الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق والسبع بهارات نترك الخليط حتى يغلى.
7. نقوم بإخراج قطع الكوارع من الوعاء ورثها داخل الطاجن بشكل متساوي.
8. نقوم بصب الخليط السابق على الكوارع وتوزيعه بشكل متساوي.
9. نقوم بصب مرق الكوارع فوق الطاجن ، ثم نقوم بإدخاله إلى الفرن حتى يتحمر.
10. نقوم بإخراج الطاجن ونتركه حتى يهدأ قليلاً.
11. يقدم طاجن الكوارع بجانب الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.

كباب حلة فاطمة أبو حاتي

المكونات 

• عدد 1 كيلو من اللحم.
• ½ كيلو من البصل.
• عدد 1 من ثمار البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• عدد 1 كوب من الماء الساخن.
• عدد 1 من ثمار الفلفل الأخضر.
• عدد 1 كوب من مرق اللحم.
• عدد 2 ملعقة من السمن.
• عدد 2 فص من الثوم المفروم.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الجنزبيل.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• قطعة متوسطة الحجم من الفحم.

أقرا أيضا : أسهل طريقة عمل الارز المعمر علي الوصفة الفلاحي

طريقة عمل كباب حلة فاطمة أبو حاتي

• يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة.
• في مقلاة على درجة حرارة متوسطة  نقوم بإضافة السمن، ثم نقوم بإضافة قطع اللحم مع التقليب الجيد.
• في وعاء على درجة حرارة متوسطة نقوم بإضافة قطع اللحم والماء المغلي ومرق اللحم والبهارات المشكلة والفلفل والجنزبيل.
• نترك المكونات حتى تصل إلى مرحلة الغليان لمدة 10 دقائق.
• نقوم بتقطيع البطاطس والفلفل إلى قطع صغيرة ثم نقوم بإضافتهم إلى اللحم.
• نترك الخليط حتى تصل البطاطس إلى مرحلة النضج ، ثم نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح.
• في وعاء على النار نقوم بإضافة شرائح البصل إلى الزيت والتقليب حتى يذبل ، ثم نقوم بإضافة الثوم والملح.
• نقوم بإضافة الخليط السابق إلى خليط اللحم مع التقليب بشكل جيد.
• نقوم بإشعال قطعة الفحم حتى تشتعل بشكل كامل ثم نقوم بإحضار طبق صغير ونضعه فوق الخليط ، ثم نقوم بإضافة قطعة الفحم داخل الطبق وإضافة قليل من الزيت فوقها حتى تصدر رائحتها..
• نقوم بتغطية وعاء اللحم بشكل سريع حتى يمتص اللحم رائحة الفحم.
• نقوم بتقديم الكباب الحلة بجانب الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء. 

 

وإلى هنا ننتهي من تقديم اكلات فاطمه ابو حاتي وبالهناء والشفاء.