الحلويات

طريقة عمل البريوش المغربي اقتصادي

طريقة عمل البريوش المغربي اقتصادي

طريقة عمل البريوش المغربي يعد البريوش من اشهر المعجنات في بلاد المغرب العربي حتى انه يتم تقديمها في المناسبات و الاعياد و يصنع باكثر من طريقة و اكثر من نكهة مثل الشيكولاتة و المربى بمختلف انواعها ، في هذا المقال سنقدم لك عزيزتي طريقة عمل البريوش العادي و طريقة عمل البريوش بالشيكولاتة .

طريقة عمل البريوش المغربي

 المكونات :

  •  نصف كيلو من الطحين الابيض .
  •  نصف كوب من السكر الناعم .
  • كوب من الحليب الدافئ .
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة .
  •  ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
  •  مئة جرام من الزبدة اللينة .
  •  ملعقة صغيرة من الملح .

طريقة تحضير البريوش المغربي .

  •  في العجانة الكهربائية نضع الطحين بعد نخله و السكر و الخميرة و نخلطهم معا .
  •  نخفق البيض في طبق ثم نضيفه الى المكونات السابقة و نخلطهم معا جيدا .
  • نضيف بعد ذلك الملح و الزبدة ثم الحليب تدريجيا و نستمر في العجن على سرعة   متوسطة و نستمر في العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق  .
  •  نترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
  •  ندهن صينية فرن بالزيت ثم نقسم العجين الى كرات صغيرة و نضعها في الصينية و نتركها بعض الوقت لترتاح و تختمر مرة اخرى .
  •  ندهنا بالبيض و السكر و الحليب باستخدام فرشاة و يمكن رش السمسم او حبة البركه على وجه البريوش .
    تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درحة مئوية لمدة خمسة و عشرون دقيقة حتى تاخذ لون ذهبي .
  •  تقدم قطع البريوش  ساخنة مع المشروب المفضل .

اسهل طريقة لعمل البريوش

المكونات  : طريقة عمل البريوش بالشيكولاتة :

  •  250 جراما من الطحين الابيض .
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية .
  •  خمسة و عشرون جراما من السكر ناعم الحبيبات .
  •  خمسة و عشون ملل من الحليب السائل الدافئ .
  •  رشة من الملح .
  •  خمسة و سبعون جراما من الزبدة اللينة .
  •  مئة جراما من رقائق الشيكولاتة .

طريقة التحضير : طريقة عمل البريوش بالشيكولاتة :

  •  في العجانة الكهربائية نضع الطحين و السكر و الخميرة و الملح و نخلطهم معا بشكل جيدا .
  •  نخفق البيض و الزبدة معا ثم نضيفهم الى الخليط السابق حتى يتشبع الطحين بالزبدة .
  • نضيف الحليب بشكل تدريجي و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة و متماسكة .
  •  نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نقطعها الى ثمانية قطع متساوية .
  •  فرد كل كرة من كرات العجين على شكل شريط طويل ثم لف كل شريطين مع بعضهما بطريقة حلزونية .
  •  نحضر صينية فرن و ندهنها بالزيت النباتي و نضع بها قطع العجية ثم نغطيها بقماشة نظيفة او كيس نايلون و نتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
  •  عند رص قطع العجينة احرصي الا تكون متقاربة من بعضها لان حجمها سوف يزيد و تلتصق معا .
  •  بعد اختمار العجينة نضع عليها رقائق الشيكولاتة و ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة .
  •  يستغرق البريوش في الفرن ما يقارب من الخمسة عشر دقيقة حتى ياخذ لون ذهبي .
  •  ترص قطع البريوش بالشيكولاتة في اطباق التقديم و يقدم باردا .

 

سيعجبك أيضاً:  

السابق
البروستد الدجاج المقرمش اسهل وصفة في 10 دقيقة فقط
التالي
طريقة عمل البيكاتا

اترك تعليقاً