الحلويات

طريقة عمل البريوش المغربي اقتصادي

طريقة عمل البريوش المغربي اقتصادي
Share NOW

طريقة عمل البريوش المغربي يعد البريوش من اشهر المعجنات في بلاد المغرب العربي حتى انه يتم تقديمها في المناسبات و الاعياد و يصنع باكثر من طريقة و اكثر من نكهة مثل الشيكولاتة و المربى بمختلف انواعها ، في هذا المقال سنقدم لك عزيزتي طريقة عمل البريوش العادي و طريقة عمل البريوش بالشيكولاتة .

طريقة عمل البريوش المغربي

 المكونات :

  •  نصف كيلو من الطحين الابيض .
  •  نصف كوب من السكر الناعم .
  • كوب من الحليب الدافئ .
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة .
  •  ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
  •  مئة جرام من الزبدة اللينة .
  •  ملعقة صغيرة من الملح .

طريقة تحضير البريوش المغربي .

  •  في العجانة الكهربائية نضع الطحين بعد نخله و السكر و الخميرة و نخلطهم معا .
  •  نخفق البيض في طبق ثم نضيفه الى المكونات السابقة و نخلطهم معا جيدا .
  • نضيف بعد ذلك الملح و الزبدة ثم الحليب تدريجيا و نستمر في العجن على سرعة   متوسطة و نستمر في العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق  .
  •  نترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
  •  ندهن صينية فرن بالزيت ثم نقسم العجين الى كرات صغيرة و نضعها في الصينية و نتركها بعض الوقت لترتاح و تختمر مرة اخرى .
  •  ندهنا بالبيض و السكر و الحليب باستخدام فرشاة و يمكن رش السمسم او حبة البركه على وجه البريوش .
    تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درحة مئوية لمدة خمسة و عشرون دقيقة حتى تاخذ لون ذهبي .
  •  تقدم قطع البريوش  ساخنة مع المشروب المفضل .

اسهل طريقة لعمل البريوش

المكونات  : طريقة عمل البريوش بالشيكولاتة :

  •  250 جراما من الطحين الابيض .
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية .
  •  خمسة و عشرون جراما من السكر ناعم الحبيبات .
  •  خمسة و عشون ملل من الحليب السائل الدافئ .
  •  رشة من الملح .
  •  خمسة و سبعون جراما من الزبدة اللينة .
  •  مئة جراما من رقائق الشيكولاتة .

طريقة التحضير : طريقة عمل البريوش بالشيكولاتة :

  •  في العجانة الكهربائية نضع الطحين و السكر و الخميرة و الملح و نخلطهم معا بشكل جيدا .
  •  نخفق البيض و الزبدة معا ثم نضيفهم الى الخليط السابق حتى يتشبع الطحين بالزبدة .
  • نضيف الحليب بشكل تدريجي و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة و متماسكة .
  •  نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نقطعها الى ثمانية قطع متساوية .
  •  فرد كل كرة من كرات العجين على شكل شريط طويل ثم لف كل شريطين مع بعضهما بطريقة حلزونية .
  •  نحضر صينية فرن و ندهنها بالزيت النباتي و نضع بها قطع العجية ثم نغطيها بقماشة نظيفة او كيس نايلون و نتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
  •  عند رص قطع العجينة احرصي الا تكون متقاربة من بعضها لان حجمها سوف يزيد و تلتصق معا .
  •  بعد اختمار العجينة نضع عليها رقائق الشيكولاتة و ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة .
  •  يستغرق البريوش في الفرن ما يقارب من الخمسة عشر دقيقة حتى ياخذ لون ذهبي .
  •  ترص قطع البريوش بالشيكولاتة في اطباق التقديم و يقدم باردا .

 

سيعجبك أيضاً:  


Share NOW
السابق
البروستد الدجاج المقرمش اسهل وصفة في 10 دقيقة فقط
التالي
طريقة عمل البيكاتا

اترك تعليقاً