يعد الارز المعمر من الاكلات الفلاحى التي تحتوي على الكثير من الفوائد للأطفال وجميع أفراد الاسرة، فهو سهل التحضير ومن الممكن أن نعده كوجبة متكاملة أو جزء من السفرة ، لذلك من خلال موقعنا سنعرض لكم أسهل طرق ارز معمر في وقت قليل وطعم مميز.
مقادير الارز المعمر
- 2 كوب من الحليب قليل الدسم.
- 1 كوب ونصف أرز.
- 1 كوب من المرقة.
- 2 معلقة من القشطة.
- 2 معلقة من السمنة.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة من القرفة.
- 1 بصلة مفرومة.
- ⅛ ملعقة فلفل أسود.
- ⅛ ملعقة قرفة.
طريقة التحضير
- ينقع الارز في الماء الساخن.
- نجهز الطاجن ونغلفه بسمن.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 240.
- نخلط الحليب والسمن والبصل والمرقة والقشطة والفلفل والقرفة والملح ونضعهم فى النار حتى يصبح البصل لين.
- نضيف داخل الطاجن الارز ونتركه لمدة 30:25 دقيقة حتى يتم النضج.
- يقدم ساخنا ويزين بالقرفة.
مقادير الارز المعمر بالفراخ
- ½ دجاجة مسلوقة وتقطع.
- 2 كوب ارز أبيض.
- ½ معلقة سمنه.
- ½ كوب حليب.
- 3 ملعقة من القشطة أو كريمة.
موضوع يهمك :المكرونة بالبشاميل طريقة سهلة وشهية
طريقة التحضير
- نحضر الطاجن الفخاري ثم نضع فيه الارز مع السمن على النار لتغليف حبات الأرز بالسمن لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف الحليب والمرقة للأرز ويغطي ويترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.
- نضع قطع الدجاج المسلوق فى منتصف الطاجن تحتها ارز وفوقها.
- ثم يدهن وجه الطاجن بالسمن اوالقشطة أو الكريمة.
- ندخل الطاجن فى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
- يقدم ساخن.
مقادير الارز المعمر الفلاحي
- 2 كوب ارز.
- ½ معلقة فلفل أسود.
- 4 كوب حليب.
- 1 معلقة فانيليا.
- 1 ونصف كوب مرقة.
- دجاجة مقطعة.
- معلقة زبدة.
- 1 كوب قشطة او (كريمة علي حسب الرغبة).
- معلقة ملح.
طريقة التحضير
- نضع الدجاجة في قدر من الماء على نار متوسطة للسلق.
- نغسل الارز ثم ننقعه في ماء.
- نضيف كمية الملح والفلفل الاسود للارز ويحرك جيدا.
- نقوم باضافة القشطة ثم يحرك جيدا.
- نضع الزبدة الأرز ويقلب.
- نقوم بدهن صينية الفرن مع نصف كمية الارزمع الدجاج و نضيف باقية الارز فوق الدجاج.
- نخلط جميع السوائل ونصبها فوق الأرز.
- نبدا بتسخن الفرن ويضع على درجة حرارة 180 لمدة ساعة ويترك لتحمير الوجه.
و في الختام نكون عرضنا لكم أبسط طريقة لعمل الارز المعمر أو الارز بالفراخ والصعيدي.
