طريقة عمل السوبيا بمكونات في مطبخك سهلة وسريعة

Sobia أشهر المشروبات شعبية في مصر وخاصة على موائد رمضان، وانتقل مشروب السوبيا إلى الدول العربية وأصبحت كل الدول تحضره بطريقتها الخاصة، ومن مكونات السوبيا البسيطة تحصل على ألذ مشروب، بالإضافة إلى فوائدها العديدة ومذاقها اللذيذ حيث يفضلها الكبير والصغير،

وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل عصير السوبيا، طريقة عمل السوبيا في البيت، كما أننا سنتعرف على كيفية تحضير بودرة السوبيا في البيت بكل سهولة في مطبخك، لتتمكن من تحضير أشهى مشروب سوبيا للعائلة.

طريقة عمل السوبيا الجاهزة 

مكونات السوبيا الجاهزة

• لتر من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• نصف كوب من السكر الناعم والزيادة حسب الرغبة.
• عدد 3 ملاعق من السوبيا الجاهزة.
• مكعبات ثلج.
• جوز هند ناعم حسب الرغبة

طريقة تحضير السوبيا الجاهزة

• قومي بإحضار ألة الخلاط الكهربائي ثم قومي بإضافة مكعبات الثلج وخفقها جيداً.
• قومي بإضافة كلاً من اللبن السائل ومسحوق السوبيا الجاهزة والسكر وجوز الهند والفانيليا ثم قومي بخفقهم جيداً حتى تتجانس كافة المكونات بشكل جيد.
• قومي بإحضار كاسات التقديم وصب الخليط داخلها.
• قومي بتقديم مشروب السوبيا بارداً وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الكيكة المصرية العادية بالصور

طريقة عمل السوبيا في البيت 

مكونات السوبيا في البيت

• لتر من اللبن السائل.
• نصف ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من السكر.
• لبن مجفف( بودرة).
• فانيلا.
• كوب من الماء حسب الرغبة.

طريقة تحضير السوبيا في البيت

• قومي بإحضار وعاء عميق ثم قومي بإضافة اللبن المجفف والفانيليا وخفقهم بشكل جيد بواسطة المضرب اليدوي.
• قومي بإضافة اللبن بشكل تدريجي مع إضافة جوز الهند المبشور والخفق بشكل مستمر.
• قومي بإضافة الماء أيضا بشكل تدريجي مع خفق كافة المكونات جيداً لمدة تصل إلى 3 دقائق.
• قومي بتقديم السوبيا باردة مع وضع القليل من جوز الهند والقرفة على الوجه وبالهناء.

طريقة عمل السوبيا البودرة

مكونات السوبيا البودرة

• عدد 4 أكواب من اللبن السائل.
• نصف ملعقة صغيرة ماء ورد (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• عدد 6 ملاعق من السكر.
• كوب من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• فانيلا.
• ملعقتين من الكريم شانتيه.

طريقة عمل السوبيا البودرة

• قومي بطحن جوز الهند والسكر في اله الكبة الكهربائية حتى يصبح القوام ناعماً.
• قومي بإحضار وعاء عميق ثم قومي بإضافة جوز الهند والسكر والفانيليا واللبن البودرة والكريم شانتيه والنشا وخفقهم جيداً ثم قومي يحفظهم داخل برطمان لحين الحاجة.
• قومي بوضع  عدد 4 ملاعق من الخليط السابق مع لتر عدد 4 أكواب من اللبن السائل داخل آلة الخلاط الكهربائي.
• قومي بخفق المكونات بشكل جيد ثم قومي بإضافة ماء الورد والخفق مرة أخرى.
• قومي بصب مشروب السوبيا داخل كاسات التقديم.
• قومي بتقديم مشروب السوبيا بارداً وبالهناء والشفاء.

فوائد السوبيا

يعتبر مشروب السوبيا أحد المشروبات الرمضانية الشعبية الشهيرة التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة والكثير من الفوائد التي تعود على الصحة بالنفع ومن أبرز تلك الفوائد ما يلي:

• يساهم مشروب السوبيا في علاج الإمساك ، وذلك لأنه يعتبر من الملينات الطبيعية
• يساعد في التقليل من الشعور بالعطش.
• يساهم بشكل كبير في التقليل من نسبة الكولسترول الضارة في الدم.
• يساعد في تسهيل عملية الهضم والشعور بالراحة.
• يعتبر مشروب السوبيا أحد المصادر الجيدة للدهون.
• يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي والقولون.
• يساهم في مد الجسم بالطاقة التي يفقدها أثناء الصوم.
• يساهم في انتظام حركة الأمعاء والوقاية من الإصابة بالإسهال.
• يساهم مشروب السوبيا في تقوية العظام والمحافظة على الأسنان وذلك لاحتوائه على اللبن المسئول عن تكوين الكالسيوم في الجسم.
• يمنع مشروب السوبيا من تكون الحصوات على الكلى والمرارة.
• يساعد مشروب السوبيا على ضبط ضغط الدم وتنشيط الدورة الدموية داخل الجسم.
• يعتبر مشروب السوبيا أحد مضادات الالتهاب التي تساهم في حماية الجسم من الالتهابات.
• يساهم في وقاية الجسم من الإصابة بمرض البواسير وذلك لاحتوائها على الألياف التي تعمل على زيادة حركة الأمعاء.
• يساهم في إمداد الجسم بالكثير من الفيتامينات التي تساعد في تحسين وظائف الجسم.

مكونات السوبيا 

تختلف مكونات السوبيا وطريقة تحضيرها بإختلاف البلد، ولكن تعد الأشهر مكونات السوبيا المصرية، وإليك طريقة عمل بودرة السوبيا في البيت وهي كالتالي:

1. 2 كوب لبن بودرة.
2. 2 كوب دقيق أرز.
3. 2 كوب سكر بودر.
4. 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور ناعم، أو يمكن استبداله بريحة جوز الهند بودر.
5. 2 كوب كريم شانتيه خام.
6. فانيليا.

ملحوظة: هذه الكمية ليست ثابتة يمكنك أن تضاعفي أو تقللي الكمية حسب الحاجة.

مكونات سوبيا الشيكولاتة:

1. كوب دقيق أرز.
2. كوب كاكاو خام.
3. كوب لبن بودر.
4. كوب ونصف سكر بودر.
5. كوب كريم شانتيه خام.

وبذلك يمكنك تحضير بودرة السوبيا في علبة محكمة الغلق، وحفظها في الثلاجة ومن ثم تحضير مشروب السوبيا في أي وقت ترغبين.

طريقة عمل سوبيا الرحماني 

توجد طريقتان لتحضير سوبيا الرحماني وهما سوبيا الرحماني الحلوة، وسوبيا الرحماني المززة، وإليكم طريقة عمل السوبيا بالارز بالخطوات:

مكونات سوبيا الرحماني الحلوة 

1. نصف كوب سكر.
2. نصف كوب كريم شانتيه خام.
3. كوبان من الأرز المصري مغسول ومجفف تماما.
4. نصف لتر لبن سائل.
5. 2 كوب زبادي.
6. نصف كوب جوز هند مبشور ناعم.
7. فانيليا.
8. نصف ملعقة قرفة مطحونة.
9. ماء.

طريقة تحضير سوبيا الرحماني الحلوة 

1. قومي بطحن الأرز المغسول والمجفف سابقا.
2. في حلة نضع أربع أكواب من الماء، ثم نضيف الأرز المطحون ونقلب جيدا، ثم نرفع الحلة على النار.
3. نقلب الخليط جيدا حتى لا يلتصق الأرز بالقاع ويحترق.
4. إذا أصبح القوام لزج قومي بإضافة كوب ماء وقلبي حتى ينضج الأرز.
5. اتركي الخليط يبرد قليلا، ثم قومي بطحن الأرز الناضج مرة ثانية، وعندما يبرد تماما قومي بطحنه مرة أخرى أيضا.
6. قومي بإضافة جميع المكونات الأخرى من كريم شانتيه وجوز الهند والحليب والسكر والقرفة والفانيليا إلى الخلاط مع الأرز الناضج و اخلطي جميع المقادير جيدا.
7. قومي بتوزيع السوبيا في الكاسات، ثم ادخليه الثلاجة وقدميه باردا مع تزينه ببعض المكسرات.

سوبيا الرحماني المززة 

مكونات السوبيا المززة ( الحادقة) 

1. ملعقتان من السكر.
2. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
3. ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
4. كوبان من الأرز المغسول والمجفف.
5. ملعقتان كبيرتان من كريم شانتيه.
6. ملعقتان من الزبادي.
7. ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
8. ماء.
9. كوب لبن سائل.

طريقة تحضير السوبيا المززة 

1. نقوم بتحضير الأرز كما ذكرنا في السابق.
2. نضيف جميع المكونات مع الأرز الناضج في الخلاط، ونخلط المقادير جيدا.
3. نسكب السوبيا في الكاسات ونقدمها باردة.

سوبيا عمان 

يشتهر مشروب سوبيا عمان لمذاقه اللذيذ وخاصة في شهر رمضان المبارك، وإليكم طريقة عمل عصير السوبيا بسهولة:

مكونات سوبيا عمان 

1.  نصف كيلو لبن سائل.
2. 4 ملاعق سوبيا بودرة ( سوبيا عمان).
3. سكر حسب الرغبة.
4. فانيليا.

طريقة السوبيا 

1. في الخلاط الكهربائي نضع اللبن والسكر والسوبيا البودر والفانيليا.
2. نقوم بالخفق جيدا.
3. نسكب عصير السوبيا في الكاسات ونضعها في الثلاجة لمدة بسيطة، وتقدم باردة.

وإلى هنا ننتهي من عرض طريقة عمل السوبيا بأكثر من طريقة، كما تعرفنا على فوائد السوبيا المختلفة بالإضافة إلى مذاقها الرائع.