وصفات طبخ

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق بالنشا والزبادي زي الجاهز

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق
Share NOW

انشر في الآونة الأخيرة ظهور المطاعم السورية في كل الأماكن، وأهم ما يميز هذه المطاعم السورية هو الأكل السوري الذي يقدموه، حيث إنهم يقدمون أكلات لذيذة وشهية، لذلك يبحها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار ويقبلون عليها.

وأهم ما يميز الأكلات السورية هي سلطة الثومية اللذيذة التي يقدموها بجانب معظم الوجبات، لذلك يبحثن الكثير من الناس عن طريقة عمل الثومية السوري في منزلهم، وذلك لإمكان تقديمها بجانب معظم الوجبات، ولذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل التومية في المنزل بأكثر من طريقة، في أقل من 10 دقائق إذا كنتم من عشاق الثومية تابعوا هذا المقال علي منصة مطبخك.

طريقة عمل الثومية بالزبادي

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق
طريقة عمل الثومية في 10 دقائق

المكونات

  • كوب زبادي.
  •  3 حبات من فصوص الثوم المهروس.
  •  رشة ملح.
  •  معلقة زيت نبآني.
  •  3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع كل المكونات مع بعضها في الخلاط معدا الزيت النباتي، اخلطي المكونات معاً لمدة 3 دقائق، حتى يتكون معكي خليط متجانس.
  2.  ضيفي معلقة الزيت إلي الخليط، وكرري الخلط في الخلاط لمدة دقيقة واحدة حتى يتكون معكي خليط متماسك القوام وهو خليط الثومية سريعة التحضير.

أقرا أيضا : طريقة عمل المسقعة بـ 5 طريق جديدة سهلة وسريعة لرمضان

طريقة تحضير الثومية بالنشأ

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق
طريقة عمل الثومية في 10 دقائق

طريقة عمل الثومية بالنشأ هي أسهل طرق تحضير التومية في المنزل حيث إنها تكون مثل ثومية المطاعم الجاهزة.

مكونات الثومية

  •  كوب إلا ربع من الماء.
  • 3 ملاعق كبار من النشا.
  •  رشة ملح حسب الرغبة.
  •  3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  •  عصير نصف ليمونه.
  •  3 فص ثوم مهروس.

طريقة تحضير الثومية بالنشأ

  1. ضعي النشاء والماء معاً في إناء الطهي وقلبيهم جيداً قبل وضعهم على النار، حتي يذوب النشا تماماً، ثم ضعي الإناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن تلاحظين تقل القوم، ثم اتركيه حتي يبرد تماما.
  2. في الخلاط ضعي الثوم المهروس وعصير الليمون والملح واخلطيهم جيداً، ثم ضيفي اليهم النشاء ثم قلبي المكونات باستمرار حتي تتماسك المقادير معاً.
  3. أثناء تشغيل الخلاط قومي بإضافة الزيت بالتدريج حتى تلاحظين تقل قوام الثومية، بعدها تصبح للثومية جاهزة للتقديم.
  4. لكن قبل التقديم ضعي الثومية داخل الثلاجة مدة لا تقل عن 2 ساعة حتي يمتزج طعم المكونات وبعدها تقدم بجانب الطعام.

طريقة عمل الثومية بالبيض

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق
طريقة عمل الثومية في 10 دقائق

الثومية بالبيض هي من أسهل طرق عمل الثومية حيث انه يستخدم فيها صفر البيض، ويفضل الكثير من الناس عمل الثومية بهذه الطريقة، لذلك سنشرح لكم هذه الطريقة بالتفصيل.

المكونات

  • عدد 2 بياض بيضة.
  • عدد 2 فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب إلا ربع زيت ذرة.
  • رشة ملح حسب الرغبة
  •  عدد معلقة واحدة خل ابيض.

الطريقة

  1.  في الخلاط ضعي هريس الثوم والقليل من الملح وفوقهم بياض البيض، اخلطيهم جيداً لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات معاً.
  2. ضيفي الزيت بالتدريج على شكل خيط رفيع أثناء تشغيل الخلاط، حتي يتماسك الخليط جيداً، ثم ضيفي الخل إلى باقي المكونات واخلطيهم جيداً
  3. بذلك تصبح الثومية جاهزة، وتقدم باردة بجانب الطعام.

طريقة تحضير الثومية بدون بيض

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق
طريقة عمل الثومية في 10 دقائق

لا يحب الكثير من الناس البيض داخل الأكل، ولذلك خصيصاً لهم سنشرح طريقة عمل الثومية بدون بيض، وهي من اكثر الوصفات التي تنال أعجاب كل من جربها لأنها خفيفة ولذيذة وصحية.

مكونات الوصفة

  • كوب واحد من زيت عباد الشمس.
  • ¼ كوب حليب صويا.
  •  رشة ملح حسب الرغبة.
  • القليل من الفلفل الأسمر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • فصان ثوم مهروس.

طريقة تحضير الوصفة

  1. في الخلاط ضعي حليب الصويا وزيت عباد الشمس، اخلطيهم جيداً لمدة 3 دقائق حتي تلاحظين امتزاج الزيت والحليب معاً جيداً.
  2. بعد أن تلاحظين تقل القوام في الخلاط ضيفي عصير الليمون رشة ملح واضربيهم سويا في الخلاط.
  3. بعدها ضيفي الثوم المهروس وتأكدي أن الثوم مهروس حيداً وأخطيهم جيداً ثوياً في الخلاط، ثم ضيفي القليل من الفلفل الأسود حسب رغبتك.
  4. بذلك تصبح سلطة الثومية جاهزة للتقديم بجانب الطعام.

أقرا أيضا : طريقة عمل الكيكة المصرية العادية بالصور

طريقة تحضير ثومية بالبطاطس المسلوقة

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق
طريقة عمل الثومية في 10 دقائق

طريقة عمل الثومية بالبطاطا من أفضل وأسهل طرق تحضير الثومية، وتتميز بانها ذات مذاق رائع عندما تقدم بجانب الطعام ،إذا كنتم من عشاق الثومية أنصحكم بتجربة هذه الوصفة اللذيذة، ولن تتخلوا عنها في عمل الثومية.

المكونات ثومية بالبطاطس المسلوقة

  • عدد 2 حبات بطاطس مسلوقة جيداً.
  • عدد 5 حبات من فصوص للثوم المهروس الناعم.
  • ¼ كوب زيت عباد الشمس.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسمر والفلفل الأبيض.

طريقة ثومية بالبطاطس المسلوقة

  1. داخل الخلاط ضعي جميع المكونات معدا الزيت والفلفل الأسمر والأبيض والملح.
  2. اخلطي المقادير كويس داخل الخلاط إلى أن تتجانس تماماً ويتكون معكي خليط متماسك.
  3. ضيفي بعدها الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، واخلطيهما جيداً في الخلاط حتي يمتزجوا مع باقي المكونات.
  4. ثم بعدها أثناء تشغيل الخلاط وخلط المكونات معاً ضيفي الزيت بالتدريج على شكل خيط رفيع، واستمري بالخلط حتي يتكون معكي خليط الثومية الشهي التي ترغبين به.
  5. يحفظ الخليط في الثلاجة ويقدم بارد.

تحضير الثومية بالطريقة السورية

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق
طريقة عمل الثومية في 10 دقائق

طريقة عمل الثومية السورية، هي الطريقة التي سنشرحها حالياً، فالطريقة السورية لعمل الثومية، هي أفضل الطرق على الإطلاق.

مكونات تحضير الثومية بالطريقة السورية

  •  3 ملاعق كبيرة طحينة سائلة.
  •  نصف كوب من زيت عباد الشمس.
  •  عدد معلقة واحدة كبيرة خل ابيض.
  • عدد 3 حبات من فصوص الثوم المفروم.
  •  رشة ملح.
  •  كمون.
  • القليل من الفلفل الأسمر.

تحضير الثومية بالطريقة السورية

  1. ضيفي جميع المقادير داخل الخلاط معدا الزيت والفلفل الأسود والملح والكمون.
  2.  اخلطي المكونات جيداً في الخلاط، حتي يتكون معك خليط متجانس.
  3.  بعدها ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون إلى الخليط السابق، اضربيهم جيدا في الخلاط حتى يتجانسوا مع باقي المكونات.
  4. اثناء تشغيل الخلاط ضيفي الزيت بالتدريج على شكل خيط رفيع، واستمري بخلط المقادير مع بعصها البعض حتي يستشكل لديكي عجينة الثومية المتجانسة.

أقرا أيضا : طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت | 6 طرق محتلفة بمكونات جديدة غير مكلفة

طريقة عمل مايونيز المطاعم

طريقة عمل الثومية في 10 دقائق
طريقة عمل الثومية في 10 دقائق

المايونيز هو من أكثر الوصفات السهلة واللذيذة التي توضع على الطعام والساندويتشات الجاهزة السورية، والتي تعطي الأكل مذاق رائع، لذلك الكثير من الناس يحبون تناول المايونيز بجانب الأكل، وسنشرح لكم فيما يلي طريقة عمل مايونيز المطاعم الشهيرة بالوصفة الأصلية، لكل عشاق المايونيز جربوا هذه الوصفة، ويمكنكم استخدام هذه الوصفة لتحضير بعض طرق الثومية التي تحتاج في مكوناتها إلى المايونيز.

مقادير طريقة عمل مايونيز المطاعم

  • عدد 2 صفار بيضة.
  •  ½ كوب زيت عباد الشمس.
  •  ¼ كوب عصير ليمون.
  • عدد معلقة صغيرة واحدة من الخل الأبيض.
  •  رشة ملح.
  •  القليل من الفلفل الأبيض.
  • ½ معلقة صغيرة مستردة اختياري.

طريقة عمل مايونيز المطاعم

  1. في الخلاط، ضعي بياض البيض والفلفل الأبيض والملح والخل الأبيض وعصير الليمون الطازج، بعدها اخفقي المقادير سويا حتى تتجانس معًا.
  2. ضعي المستردة على الخليط السابق وقلبيها معهم جيدًا.
  3. أثناء تشغيل الخلاط ضيفي الزيت بالتدريج حتى تحصلين على القوام الذي ترغبين به، ثم توقفي عن إضافة الزيت واخلطي المكونات جيداً حتي تتجانس.
  4.  وبذلك بكون خليط المايونيز جاهز للتقديم، ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة، بوضعه في وعاء محكم الغلق.

وبذلك نكون قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل الثومية السورية الأصلية بأكثر من طريقة، وكل الطرق التي قدمنها هي طرق مجربة وناجحة، ويمكنك أيضاً تجربة أي منهما، وتقديمها بجانب الطعام وألف صحة وهنا.


Share NOW
السابق
أسهل طريقة لعمل سلطة البطاطس بالمايونيز في المنزل
التالي
وصفات تحضير البوريك بالعجوة والسمسم زي الجاهز

اترك تعليقاً