عصير المانجو: نكهة استوائية غنية بالفوائد:يُعد عصير المانجو من المشروبات المنعشة واللذيذة التي تُقدم فوائد صحية جمة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تُعزز صحة الجسم وتُنشّط وظائفه.
عصير المانجو: نكهة استوائية غنية بالفوائد:تاريخ عصير المانجو:
يعود تاريخ عصير المانجو إلى حضارات جنوب شرق آسيا، حيث كان يُستخدم كمشروب تقليدي منذ آلاف السنين. انتشر عصير المانجو لاحقًا إلى بقية أنحاء العالم، ليصبح من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين.
أنواع عصير المانجو:
يُمكن تحضير عصير المانجو من أنواع مختلفة من المانجو، مثل المانجو الهندي والمانجو التايلاندي والمانجو الأفريقي. يتميز كل نوع من هذه الأنواع بنكهة مميزة وقوام مختلف.
طريقة تحضير عصير المانجو:
لتحضير عصير المانجو، يتم تقشير المانجو وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم يتم وضع قطع المانجو في الخلاط الكهربائي مع الماء أو عصير الفواكه الأخرى والسكر حسب الرغبة. تُخلط المكونات جيدًا حتى يصبح العصير ناعمًا.
ملاحظة:
- تأكد من استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة عند تحضير عصير المانجو.
- يُمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
- يُمكن إضافة بعض النكهات الإضافية إلى عصير المانجو، مثل عصير الليمون أو أوراق النعناع.
فوائد عصير المانجو للرياضيين:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات والكهارل، مما يجعله مشروبًا مثاليًا للرياضيين قبل وبعد التمرين. تُساعد الكربوهيدرات على تزويد الجسم بالطاقة، بينما تُساعد الكهرل على تعويض السوائل والمعادن المفقودة أثناء التعرق.
فوائد عصير المانجو لصحة الجهاز الهضمي:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بالألياف، التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي. تُساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك، كما تُساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
فوائد عصير المانجو لصحة القلب:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بفيتامين E ومضادات الأكسدة، التي تُساعد على حماية القلب من الأمراض. كما يُساعد عصير المانجو على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول.
فوائد عصير المانجو لصحة العظام:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بفيتامين K، الذي يُساعد على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام. كما يُساعد عصير المانجو على تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم.
فوائد عصير المانجو لصحة العيون:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بفيتامين A، الذي يُساعد على تحسين صحة العيون. كما يُساعد عصير المانجو على تقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر، مثل الضمور البقعي.
فوائد عصير المانجو للوقاية من السرطان:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تُسبب تلف الخلايا وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
فوائد عصير المانجو لتعزيز صحة الدماغ:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بفيتامينات B، التي تُساعد على تعزيز صحة الدماغ وتحسين وظائفه الإدراكية. كما يُساعد عصير المانجو على تحسين المزاج وتقليل التوتر.
فوائد عصير المانجو لتعزيز المناعة:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يُساعد على تعزيز جهاز المناعة ومكافحة العدوى. كما يُساعد عصير المانجو على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.
فوائد عصير المانجو للبشرة:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بفيتامين A ومضادات الأكسدة، التي تُساعد على تحسين صحة البشرة وترطيبها وتنعيمها. كما يُساعد عصير المانجو على تقليل ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
فوائد عصير المانجو للشعر:
يُعد عصير المانجو مصدرًا غنيًا بفيتامينات B، التي تُساعد على تقوية الشعر ومنع تساقطه. كما يُساعد عصير المانجو على تحسين صحة فروة الرأس ومكافحة القشرة.
وصفات إبداعية لعصير المانجو:
- عصير المانجو مع الكيوي:يُعد مزيج المانجو والكيوي من النكهات اللذيذة والمنعشة. يُمكن تحضير هذا العصير من خلال خلط ثمرتين من المانجو مع ثمرتين من الكيوي وكوب من الماء.
- عصير المانجو مع الأفوكادو:يُعد مزيج المانجو والأفوكادو من النكهات الغنية والكريمة. يُمكن تحضير هذا العصير من خلال خلط ثمرة من المانجو مع نصف ثمرة من الأفوكادو وكوب من الحليب النباتي.
- عصير المانجو مع جوز الهند:يُعد مزيج المانجو وجوز الهند من النكهات الاستوائية اللذيذة. يُمكن تحضير هذا العصير من خلال خلط ثمرة من المانجو مع كوب من حليب جوز الهند.
- عصير المانجو مع الفراولة:يُعد مزيج المانجو والفراولة من النكهات الصيفية المنعشة. يُمكن تحضير هذا العصير من خلال خلط ثمرة من المانجو مع كوب من الفراولة وكوب من الماء.
- عصير المانجو مع الموز:يُعد مزيج المانجو والموز من النكهات الكلاسيكية اللذيذة. يُمكن تحضير هذا العصير من خلال خلط ثمرة من المانجو مع ثمرة من الموز وكوب من الحليب.
طرق تحضير عصير المانجو بدون خلاط كهربائي:
- استخدام الشوكة: يمكن هرس المانجو الناضج باستخدام شوكة ثم إضافة الماء أو عصير الفواكه الأخرى والسكر حسب الرغبة.
- استخدام مهروس البطاطس: يمكن استخدام مهروس البطاطس لهريس المانجو الناضج ثم إضافة الماء أو عصير الفواكه الأخرى والسكر حسب الرغبة.
- استخدام كيس بلاستيكي: يمكن وضع قطع المانجو المجمدة في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق ثم سحقه باستخدام مدق أو أداة صلبة حتى يصبح ناعمًا.
نصائح لحفظ عصير المانجو لفترة أطول:
- حفظ العصير في الثلاجة: يُمكن حفظ عصير المانجو في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
- تجميد العصير: يُمكن تجميد عصير المانجو في عبوات بلاستيكية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 6 أشهر.
- إضافة عصير الليمون: يُمكن إضافة عصير الليمون إلى عصير المانجو قبل حفظه، حيث يُساعد ذلك على منع تغير لون العصير.
- استخدام الفراغ: يُمكن استخدام جهاز تعبئة الفراغ لحفظ عصير المانجو لفترة أطول.
معلومات عن شراء المانجو واختياره:
- موسم المانجو: يختلف موسم المانجو حسب المنطقة، ولكن بشكل عام يتوفر المانجو الطازج في فصل الصيف.
- اختيار المانجو الناضج: يجب اختيار المانجو ذات اللون الأصفر أو البرتقالي الداكن، مع ضغط خفيف على القشرة.
- تجنب المانجو غير الناضجة: تكون المانجو غير الناضجة صلبة الملمس ولونها أخضر.
- تجنب المانجو الناضجة أكثر من اللازم: تكون المانجو الناضجة أكثر من اللازم طرية الملمس ولونها بني.
معلومات عن القيمة الغذائية للمانجو:
تحتوي ثمرة مانجو متوسطة الحجم (200 جرام) على القيمة الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات: 53 جرام
- البروتين: 3 جرام
- الدهون: 1 جرام
- الألياف: 3.1 جرام
يمكنك القراءة عن:أسرار تحضير عصير الزبيب | تعرفي على 10 أسرار
-
ختاماً:
- يُعد عصير المانجو مشروبًا صحيًا ولذيذًا يُقدم فوائد جمة للجسم.
