أكلات سريعة

طريقة عمل صلصة المكرونة في المنزل زي المحلات

صلصة المكرونة 

المكرونة تعد من الاكلات المحببة للناس كافة بالتقريب ، خاصة صلصة المكرونة تعطى لها مذاق مختلف ومميز لا يختلف عليه أحد، فهى تعد وجبة خفيفة ومغذية، ومن الممكن أن تأكلها فى أي وقت، لذلك نعرض لكم اليوم من خلال موقعنا أسهل طريقة عمل صلصة المكرونة بأسهل الطرق.

مقادير صلصة المكرونة 

  • 10 حبات طماطم متقشرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الصلصة مركز.
  • 2 حبة بصل مقطعة صغير جدا.
  • ¼ ملعقة ثوم بودر مطحون أو فص ثوم مفروم.
  •  مشروم مقطع قطع صغيرة.
  • 1 ملعقة ريحان مجفف.
  • 1 ملعقة زعتر.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  • ½ كيلو لحم مفروم.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • قشري حبات البصل وافرميه جيدا حتى يصبح ناعم.
  • جهزى إناء على النار وضعي فيه زيت زيتون واتركيه حتى يسخن ثم ضيفي البصل ثم اللحم واستمري فى التقليب حتى يتغير لونه ويتشرب الماء.
  • عندما يصل البصل للون الاشقر نضيف ماء ساخن ونخلط جميع المكونات جيدا 
  • ضيفي كلا من معجون الطماطم والبهارات والاعشاب والملح واخلطيهم واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى يختلط جميع المكونات.

مقادير مكرونة بصلصة الطماطم

  • 1 كيس مكرونة النوع المفضل.
  • 2 كوب صلصة طماطم.
  • 1 حبة من البصل المفروم ناعم.
  • 1 ملعقة مشكل بهارات.
  • ½ ملعقة كمون.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة ملح.
  • 1 ملعقة شطة حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.

موضوع يهمك :طريقة عمل طاكوس منزلي مع الصلصة

طريقة التحضير 

  • أحضري قدر على النار وضعي فيه ماء وضيفي فيها ملعقة زيت وملعقة ملح وتغطى حتى تغلى.
  • ثم ضيفى المكرونة فى الماء المغلي واتركيها لمدة 7 دقائق مع التقليب المستمر حتى لا تلتصق.
  • نقوم بغسل المكرونة بماء بارد ثم تصفى جيدا.
  • جهزى قد أخر وضعى فيه كمية من الزيت على نار هادئه وضعي فيها البصل.
  • ضيفى الطماطم مع البصل واتركيها حتى تتسبك.
  • أضيفي جميع البهارات.
  • بعد تسبيك الصلصة نضع المكرونة بها وتقلب جيدا.

نصائح لنجاح المكرونة

  • لا تزيدي فى وقت سلق المكرونة حتى لا تتعجن.
  • من الممكن أن تضيفي الخضروات والجبن للمكرونة.

في الختام نكون عرضنا لكم طريقة عمل صلصة المكرونة بأسهل الطرق وأفضل طعم.

السابق
طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بنفس طعم المحلات
التالي
طريقة عمل مكرونة بشاميل خطوة بخطوة طعم سيبهر اطفالك

اترك تعليقاً