أكلات سريعة

طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية

بيتزا سهلة واقتصادية

تعد بيتزا من المعجنات المحبوبة لدينا جميعا وخاصة الأطفال، ونبحث دائما عن طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية، يتواجد مكوناتها فى البيت ونحضرها بسهولة، فهى أحد أشهر الاكلات الايطالية التي لها مذاق خاص، وتحضر بحشوات مختلفة حسب كل شخص،  لذلك معرض لكم من خلال موقعنا أبسط الطرق وأسهل مكونات تحضير بيتزا فى المنزل بنفس طعم المطاعم.

مقادير بيتزا سهلة واقتصادية

  • ½ كيلو جرام من الدقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1  ملعقة صغيرة سكر.
  • ¼ كوب من زيت الزيتون.
  • 3 أكواب من الماء الدافئ.
  • 1 ملعقة خميرة فورية.
  • 1 بيضة.
  • 3 ملعقة زبدة سائلة.
  • 1 ملعقة زعتر.
  • كمية من الجبن الموتزاريلا.
  • زيتون مخلي مقطع.

أدوات تحتاجها

  •  2 طبق بلاستيك.
  • صواني فرن للبيتزا.
  • فرشاة مطبخ.
  • منخل دقيق.
  • ملعقة للمعيار.
  • كوب.
  • كيس بلاستيك.

موضوع يهمك : طريقة عمل الكباب المشوي

طريقة تحضير عجينة البيتزا

  • نحضر كوب ونضع فيه الخميرة مع السكر ثم نضيف ½ كوب من الماء وتترك جانبا فى مكان دافئ.
  • نجهز إناء عميق ونضع فيه الدقيق المنخول أكثر من مرتين مع الملح.
  • نعد حفرة فى منتصف الطبق ونضع فيها كوب الخميرة.
  • نخلط المكونات جيدا بالعجن جيدا.
  • نضيف البيض مع الخليط ونستمر فى العجن.
  • نضع الزيت مع العجين والزعتر ونستمر فى العجن حتى تصبح العجينة ملساء بدون أي تجاعيد بها ولا ملتصق أي شي ولا في الأيد أو الطبق.
  • نغطي العجينة بكيس بلاستيك أو قطعة قماش وتترك حتى تخمر لمدة لا تقل عن ساعة.
  • بعدها تعجن مرة أخرى.
  • وتترك لمدة نصف ساعة.
  • تكور العجين على صينية مرشوشة بالدقيق وتترك لتستريح.
  • نجهز صواني البيتزا ونضع فيها كمية من الزيت وتفرد بفرشاة المطبخ.
  • تفرد كورة واحدة من العجين لكل صينية.
  • يجب شق العجينة بالشوكة جيدا على شكل متساوي.
  • نوزع صلصة البيتزا على العجين بالكمية المرغوبة.
  • نضع كمية من الجبنة بعد الصلصة مباشرة.
  • نحضر الحشو المرغوبة وترص فوقها.
  • تترك الصوانى لمدة 10 دقائق جانبا.
  • يشغل الفرن على درجة حرارة 180.
  • نضع البيتزا في منتصف الفرن لمدة 10 دقائق.
  • نوزع كمية من الجبن على الوجه.
  • تضع مرة أخرى تحت الشواية.
  • تخرج وتقطع وتقدم ساخنة.
  • من الممكن أن نحتفظ بالعجينة كما هي بالفريزر مفرودة في صواني البيتزا.

نصائح لنجاح البيتزا

  • يجب أن تتأكدي من تاريخ الخميرة وأن تكون بدرجة حرارة الغرفة عن طريق عمل اختبار لها في كمية بسيطة في كوب مع السكر.
  • السوائل دافئة وليس باردة.

في الختام نكون عرضنا لكم متابعينا أبسط طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية في البيت بنفس طعم المطاعم.

السابق
الكيكة المصرية
التالي
البوريك بالجبنة

اترك تعليقاً