طريقة عمل الكيك الإسفنجي .. هي من بين الكيك الأكثر شهرة ، وتقدم مع كاس شاي كضيف للجميع ، إنها طريقة بسيطة للتحضير ، تتوفر مكوناته بسيطة في كل مطبخ ، وصفات جيدة من مطبخك………شاهدي أيضاً طريقة عمل كيك بالجوز
المقادير – طريقة عمل الكيك الإسفنجي
- 4 بيضات.
- كاس من السكر.
- كاس من الطحين.
- معلقة كبيرة من الفانيلا.
- 3 ملعقة طعام زبدة مذابة
طريقة التحضير – طريقة عمل الكيك الإسفنجي
- ثبت الرف الشبكي في وسط الفرن ثم سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- حضري قالب الكيك عن طريق وضع ورق الزبدة على الجزء السفلي من الكيك
- اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط باهتًا وكريميًا ، بحيث يزيد حجمه ثلاث مرات
- نضيف الفانيلا ونخفق حتى الامتزاج
- ينخل الدقيق في وعاء ، ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجياً مع التحريك
- اخبز الكيك في فرن محمى مسبقا 20 دقيقة
- أخرج الكيك من القالب مباشرة على صينية شبكية واتركها تبرد تمامًا.
- الفائدة: يمكن حفظ الكيك في المجمد لمدة 3 أشهر.
طريقة عمل كيك الاسفنجية بالفواكه :
المكونات :
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 4 كوب سكر بودرة.
- ربع كاس من النشا.
- كاس دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- خمس بيضات.
- ملعقة من الخل
- كريمة مخفوقة.
- قطع فواكه مختلفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
- ثم حرك المكونات المذكورة أعلاه من السكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي والخل لمدة 7 دقائق
- ثم اخلطي كل من مسحوق الخبز والنشا مع الدقيق ،على خليط البيض ، ثم صب الخليط على الصينية ، مدهون بالسمن
- وضعه داخل الفرن ، لمدة 28 دقيقة ،حتى يصبح لون العجين ذهبيًا ، ثم أخرجه من الفرن ، وزينيه بالفواكه ، وقدمه لأفراد العائلة.
التنبيهات : كيكة الكراميل بي ظريقة و خطوات ومكونات بسيطة - مطبخك - الحلويات