الحلويات

طريقة عمل التشيز كيك   

طريقة تحضير تشيز كيك النوتيلا و الاوريو

 طريقة عمل التشيز كيك   


يعد التشيز كيك من الحلويات الغربية الاميريكية الاصل و لكنه اصبح منتشرا في معظم الدول و تختلف طرق تحضيره من دولة لاخرى ، و في هذا المقال سنقم اكثر من طريقة عمل التشيز كيك .

المكونات : التشيز كيك 

  •  كوبان من البسكوت المفتت .
  •  اربع ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة .
  •  كوب من السكر .
  •  عشرة قطع من جبة كيري او اي جبن كريمي غير مملح .
  •  ملعقة كبيرة من الطحين الابيض .
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو .
  •  بيضة واحدة .
  •  نصف كوب من الحليب السائل .
  •  نصف كوب من صوص الكراميل .
  •  علبة قشطة .
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي ( اللبن ) .

    طريقة تحضير تشيز كيك
    طريقة تحضير تشيز كيك

– شيكولاتة جلاكسي للتزيين .

طريقة عمل التشيز كيك   

  •  اولا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  •  نقوم بعمل اول طبقة من التشيز كيك ، نطحن البسكويت جيدا ثم نخلطة مع الزبدة الذائبة و نضعه في القالب المخصص للتشيز كيك و نضغط عليه حتى نسوي السطح .
  •  نبا في تحضير الطبقة الثانية و هي طبقة الجبن ، في الخلاط الكهربائي نضع الجبنة الكيري و علبة متوسطة من القشطة و الزبادي و البيضه و نخفقهم بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات معا .
  •  نسكب برفق هذا الخليط الذي تم تحضيرة فوق طبقة البسكويت .
  •  نضع القالب في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة .
  •  نخرج القالب من الفرن و نتركه حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة .
  •  ندخل تشيز كيك الجلاكسي الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى تتماسك .
  •  نحضر الطبقة الثالثة عن طريق خلط الحليب و الكراميل و الكاكاو معا على النار و نترك الخليط يغلي لمده دقيقتين .
  •  نترك طبقة الكراميل تبرد ثم نسكبها على صينية التشيز كيك و نزينها بالشيكولاتة الجلاكسي و تقدم باردة .
طريقة تحضير تشيز كيك
طريقة تحضير تشيز كيك

 

المكونات : التشيز كيك 

  •  اثنى عشر من بسكويت الاوريو المفتت .
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة .
  •  200 جرام من جبنة كيري او اي نوع جبن كريمي .
  •  نصف كوب من النوتيلا .
  •  نصف ملعقة من الفانيلا .
  •  كوب من كريمة الحلويات .
  •  للتزيين : رقائق من البندق و حبات سليمة من الاوريو  .

طريقة تحضير تشيز كيك النوتيلا و الاوريو :

  •  اولا نحضر طبقة البسكوت ، نطحن حبات الاوريو جيدا ثم نقلبها مع الزبدة الذائبة و نضعها في قالب التشيز كيك المتحرك القعر و نضغط عليه حتى يتساوى السطح .
  •   لتحضير الطبقة الثانية ، باستعمال المضرب الكهربائي ، نخفق الكريمة حتى تصبح هشة و يتضاعف حجمها ثم نضعها في طبق و نتركها جانبا .
  •  نخلط شيوكولاتة النوتيلا مع جبنة كيري و الفانيلا ايضا باستعمال المضرب الكهربائي ثم نضيف الى الخليط الكريمة المخفوقة و نقلبهم معا بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط و تمتزج جميع المكونات معا .
  •  نضع هذا الخليط فوق طبقة البسكوت ، ثم نضع القالب في البراد لمدة لا تقل عن ست ساعات و يفضل تركها ليلة كاملة حتى تتماسك جيدا .
  •  تزين بالبندق المجروش و حبات الاوريو و رقائق من الشيكولاتة و تقدم باردة .
  •  يمكن ان نترك جزء من الكريمة المخفوقة للتزيين .
طريقة تحضير تشيز كيك
طريقة عمل تشيز كيك

شاهدي أيضاً

السابق
طريقة عمل البيكاتا
التالي
طريقة عمل دجاج الروستو

اترك تعليقاً