الحلويات

طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته بيضة واحدة

طريقة تحضير الكيك

 الكيك بالشوكولاته من أكثر أنواع الحلويات المحبوبة لدى صغار ولكبار في هذه المقالة سنكشيف الكم طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته تمتعي بطعم شهي ومميز جد .

المقادير 

مدة الطهي : 35 دقيقة مدة التحضير: 40

  • كوب من الطحين الكامل
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو حلو
  • ملعقة كبيرة من السكر الأسمر
  •  6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات صغير
  • صفرة بيضة واحدة
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الابيض
  •  ملعقتان كبيرتان من الماء المثلج الحشوة
  • كوب من سكر الكاسترد
  • 200 غ من الشوكولاته السوداء
  •  كوب من الكريمة الكثيفة
  •  3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
  • ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين
  • 50 غ من الشوكولاته السوداء
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • و الشوكولاته  ناعم ليتزين

طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته

  • لتحضري العجينة، ضعي الطحين و الكاكاو والسكر والزبدة و صفرة البيض والخل في الخلاط مدة 10 ثوان. لفي العجينة بالورق ودعيها تبرد .
  • انثري بعض الكاكاو في المكان المخصص لتحضير العجينة، وابسطها التناسب في صينية ذات قاعدة متحركة قطرها 23 سنتم، أو  في صحن فطائر مخصص للفرن قطره 23 سنتم أيضا. غطي الصينية أو الصحن بالورق ثم ضعي العجينة. اخبزيها في فرن ساخن مدة 10 دقائق. أزيلي الورق ثم اخبزيها مدة 10 دقائق إضافية ودعيها تبرد تماما.
  • لتحضير  الحشو، اخفقي الكاسترد بخلاط
  • كهربائي رقمي في وضع الشوكولاته المذابة في أثناء الخفق. و الكريمة والسكر واخلطي جميع المكونات. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق
  • كبيرة من الماء البارد، وحركيها في قدر صغيرة أكرر تحتوي على الماء، أضيفي مزيج الشوكولاته والكاسترد وحركي. أسكبي قمي
  • ماجز لي الخليط انهائي فوق العجينة باردة ودعيها تبرد. . لتحضري الزينة، ذوبي الشوكولاته والزبدة في
  • قدر اليناء ان تكون تحتوي علي قدر من الماء. واطيفيه فوق الكعكة بواسطة السوط زينيها بأوراق الشوكولاته والسكر الناعم ضعيها في البراد إلى أن يحين موعد تقديمها.
  •  لي  أشخاص 8

نصيحة الطاهي :

نستخرج الشوكولاته من حبوب شجرة الكاكاو التي تنمو في المناطق المدارية. يعني الاسم العلمي لها (يو براما) حرفيا اطعام الآلهة 

السابق
طريقة طبخ السبانخ
التالي
طريقة تحضير المايونيز في البيت

اترك تعليقاً