الحلويات

طريقة تحضير السمبوسة

طريقة تحضير السمبوسة

طريقة تحضير السمبوسة

طريقة تحضير السمبوسة بي اسهل طريقة مع وصفه سريه ستكتشفونها في هدا المقاله طريقة سهل والمقادير دقيق كول هدا في مطبخك اكتشفو الوصفات

المقادير :

  •  كوب ونصف دقيق أبيض.
  •  کوب ونصف دقيق بلدى.
  •  بيضتين
  •  ملعقة كبيرة زيت، أو سمن. 
  •  ملعقتا حليب بودرة.
  •  ماء للعجن.

الطريقة عجينة السمبوسة :

تعجن المقادير كلها، ثم نضع الماء قليلا قليلا، حتى تتكون لدينا عجينة لا تلتصق باليد،

وليست قاسية، وتغطى لمدة ربع ساعة وهو زمن عمل الحشو .

طريقة تحضير السمبوسة
طريقة تحضير السمبوسة

الطريقة الحشو :

  •  ربع كيلو لحم مفروم. 
  •  بصلة كبيرة، مفرومة. 
  •  مكعب مرقة دجاج.
  •  ملح. 
  •  فلفل أسود مطحون.
  •  بقدونس مفروم ناعم

الطريقة تحضير السمبوسة :

  • وضع جميع المقادير في قدر عدا البقدونس، وتوضع على نار هادئة لمدة ثلث ساعة، أو إلى أن تشرب اللحمة ماءها.
  • نرشح الك ايضا :
  1. وصفات عمل عجينة الكريب الاصلية مثل المطاعم :
  2. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية :
  3. طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته : 

طريقة الفرد :

  • – نكور العجينة كور صغيرة، وتضغطين عليها براحة اليد، وتضع في الدقيق الأبيض، وتوضع جانبا، إلى أن تنتهي الكمية، ثم
  • نحضر ماكينة فرد الشعرية ونفرد العجين على الماكينة، ويكون أو لا بضبطها على رقم ۲، ثم نعمل على فردها برقم 4، وفرد مرة أخرى عليها، ومن ثم رقم 5، وفرد عليها.
  •  تحشى العجينة المفرودة باللحم، وقص بالعجلة الخاصة بالسنبوسة، ثم نقلى على نار هادئة، وترش بالملعقة من الزيت

    طريقة تحضير السمبوسة
    طريقة تحضير السمبوسة
  • الحامي على العجينة، ثم نعمل على تقليبها … وهكذا إلى أن تصبح ذهبية اللون، وبعدما تخرج السمبوسة من الفرن توضع ع
    لى ورق نشاف، ولاحظي أنه إذا كانت الماكينة باليد هي فقط الموجودة فمن الأفضل أن يساعدك فيها شخص آخر، وذلك
  • لئلا تنشف العجينة، أو تفردى عشرة عشرة، أما إذا كانت بالكهرباء، فلن
  • تحتاجي أي مساعدة، وذلك لأنها مريحة جدا، والغرض من هذه الملاحظة هو عدم ترك العجينة حتى تنشف، وذلك لأن ذلك يفسدها … والأفضل للي أن تغطيها …
السابق
طريقة تحضير سلطة
التالي
وصفات تحضير البوريك بالعجوة

اترك تعليقاً