طريقة عمل فطائر الجبنة البيضاء

فطائر الجبنة

يفضل الكثير من الناس تناول فطائر الجبنة ، لأنه يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته اللذيذة بالإضافة إلى فوائده المتنوعة ، لأن الجبن غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ.وفيتامين ب 12 الذي يحتوي بالإضافة إلى البروتين أيضًا على معادن مثل الفوسفور والكالسيوم. في هذه المقالة ، اخترنا طريقة عمل فطائر الجبنة بطريقة سهلة ولذيذة.

إعداد فطائر جبنة البيضاء

المكوّنات

•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
•   2 ملعقة كبيرة بقدونس.
• 3 ملاعق كبيرة  حليب بودرة.
•  ربع كوب الزيت النباتي.
•   ربع كوب لبن زبادي.
•  2 ملعقة كبيرة سكر.
•  2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
•  نصف ملعقة صغيرة ملح.
•  3 اكواب طحين.
•  كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة الخميرة الفورية.
• 2 كوب الجبنة البيضاء مفرومة مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

1. ينخل الدقيق ويضاف الخميرة والسكر والملح إلى الوعاء ويخلط جيدا.
2. اصنع حفرة في وسط خليط الطحين ، وأضيفي الزيت واللبن والحليب وقلب مع ملعقة حتى تمتزج المكونات ، ثم اعجن بيدك حتى تتكون عجينة ناعمة وسلسة.
3. ادهني العجينة بقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تبدأ في التخمر ومضاعفة حجمها.
4. اخلطي الجبن الأبيض مع البقدونس وزيت الزيتون في طبق.
5. نوزع العجينة على سطح مطحون ، ونقطعها على شكل دائرة ، ونوزع الحشوة على العجين ونغلقها على شكل مثلثات أو كرات حسب الحاجة.
6. ضعي الفطائر في صينية مدهونة بقليل من الزيت وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية وبنية وتقدم ساخنة.

اقرئي أيضًا:

2 – إعداد فطائر جبنة البيضاء

المكونات 

•  سكر ربع كوب.
•  طحين أبيض 4كوب.
• زيت زيتون.
•  خميرة 2 ملعقة.
• جبنة بيضاء.
• نعناع جاف.
• بيضة واحدة.
• يخلط ملعقة من السكر في كوب من الماء.
•  حليب مجفف نصف كوب.
• رشة ملح.
•  حليب طازج 2 ملعقة.

طريقة التحضير

• امزج المكونات الأربعة الأولى وأضف إليها البيض والزيت ، متبوعًا بمزيج الخميرة. إذا كنت بحاجة إلى الماء ، أضفه حتى يصبح العجين جاهزًا واتركه لينقع لمدة ربع.
• اخلطي الجبن مع النعناع الجاف وقليل من زيت الزيتون.
• عندما يتم تخمير العجين ، خذ جزءًا منه ولفه وقطعه إلى مثلثات.
• ثم ضع بعض الجبن في كل مثلث ولفه متل كرواسون.
• رتب القطع على صينية ودهن الجزء الأمامي من كل قطعة ، واخلط الحليب مع البيض.
• أدخله في الفرن وأضيئ الفرن من الأسفل حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم أشعله من الأعلى حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم قدمه.