طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت | 6 طرق محتلفة بمكونات جديدة غير مكلفة

طريقة عمل شاورما الفراخ من أكثر الأكلات التي حظيت بشعبية كبيرة في الوطن العربي، ويرجع السبب إلى مذاقها الرائع وطريقة تحضيرها البسيطة، ويعد المكون الرئيسي لطبق الشاورما هو العيش وصدور الدجاج وبعض البهارات، واليوم عبر منصة مطبخك سنعرض لكم أكثر من طريقة لتحضير شاورما الفراخ في المنزل بسهولة، وإليكم الخطوات.

طريقة عمل شاورما الفراخ

تعتبر الشاورما من الأكلات اللذيذة التي يقبل عليها الكبير والصغير ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة وأهم ما يميزها أنه يمكن تناولها مع الأرز أو الخبز وإليكم طريقة عمل شاورما الفراخ على النحو التالي:

مكونات شاورما الفراخ

• عدد 1 كيلو من صدور الفراخ المقطعة إلى شرائح.
• عدد 1 ثمرة طماطم مقطعة لشرائح.
• عدد 1 بصلة مقطعة إلى شرائح.
• عدد 3 حبات فلفل ألوان مقطع لشرائح.
• عدد 3 ملاعق من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الزبادي.
• عدد 5 ملاعق من الزيت.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة سماق.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ملح
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.

طريقة تحضير شاورما الفراخ

1. قومي بإحضار طبق كبير الحجم ثم قومي بإضافة كلاً من الفراخ والزبادي والخل و الثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والسماق وعصير الليمون والحبهان المطحون قومي بمزج المكونات جيداً حتى تتجانس ثم قومي بإدخال خليك الشاورما إلى الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى 4 ساعات حتى تمتص شرائح الفراخ التتبيلة بشكل جيد.
2. قومي بإحضار وضعيها على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإضافة الزيت وانتظري قليلا حتى يصبح الزيت ساخناً ثم قومي بإضافة الفراخ إلى الزيت ودعيها لمدة 4 دقائق دون تقليبها.
3. قومي بعد ذلك بتقليب الفراخ حتي تجف من السوائل الموجودة بها.
4. قومي بإحضار مقلاة أخرى وضعيها على نار متوسطة الحرارة ثم قومي بإضافة قليل من الزيت وانتظري قليلاً ثم قومي بإضافة شرائح البصل والفلفل والطماطم ثم قومي بالتقليب مع إضافة شرائح الفراخ ودعي خليط الشاورما حتى ينضج.
5. قومي بنقل الشاورما إلى طبق التقديم بجانب الأرز والخبز وقليل من المخللات المختلفة.

اقرأ أيضاً: شاورما الدجاج

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

أصبح بإمكانك سيدتي إعداد شاورما الفراخ اللذيذة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات شاورما الفراخ

• عدد 4 صدور فراخ مقطعة إلى شرائح.
• بصلة مفرومة بشكل ناعم.
• عدد 1 حبة من الفلفل الأحمر،الأصفر، الأخضر.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتين من الزيت.
• عدد 2 فص من الثوم المهروس.
• نصف كوب من الخل.
• زعتر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• عدد 1 ورق غار.

 طريقة تحضير شاورما الفراخ في المنزل

1. قومي بإحضار وعاء عميق ثم قومي بإضافة البصل والخل والثوم والزيت والزبادي والملح والفلفل والزعتر وورق الغار.
2. قومي بإضافة الفلفل الملون وشرائح الفراخ إلى التتبيلة السابقة والمزج جيداً وتركها لمدة ساعتين داخل الثلاجة حتى تمتص شرائح الدجاج التتبيلة بشكل كامل.
3. قومي بإخراج الخليط من الثلاجة ثم قومي بإحضار صينية وقومي بصب خليط الشاورما داخلها ثم قومي بإدخالها إلى فرن سابق التسخين.
4. قومي بإخراج الشاورما ونقلها إلى طبق التقديم .
5. قومي بتقديم الشاورما بجانب الخبز وصوص الثومية وبالهناء.

طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف شربيني

نقدم لكِ سيدتي عمل شاورما الفراخ للشيف شربيني بشكل بسيط سهل كالتالي:

مكونات شاورما الفراخ

• نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من الخل.
• عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الشطة.
• عدد 3 ثمرات من الليمون.
• عدد 2 بصلة
• عدد 2 ثمرة طماطم.
• بقدونس.
• عدد 2 ثمرة فلفل رومي ألوان.

طريقة عمل شاورما الفراخ بالخطوات

1. قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ثم قومي بإضافة الزبادي وعصير الليمون والخل مع البصل والبهارات قومي بخفق المكونات جيداً.
2. قومي بإحضار طبق عميق ثم قومي بإضافة صدور الدجاج مع إضافة التتبيلة المحضرة مسبقاً ثم قومي بإضافة الزيت والقرفة والخل وعصير الليمون قومي بمزج الخليط مع صدور الفراخ جيداً.
3. ثم قومي بإدخال الفراخ إلى الثلاجة ودعيها لمدة 3 ساعات.
4. قومي بإحضار مقلاة مع إضافة قليل من الزيت وانتظري حتى يصبح ساخناً ثم قومي بإضافة خليط الدجاج إلى الزيت والتقليب حتى تجف السوائل.
5. قومي بإضافة شرائح البصل والطماطم والبقدونس والفلفل إلى خليط الفراخ دعي الخليط قليلاً حتى ينضج.
6. ثم قومي بتقديمه الشاورما في الخبز وقليل من صوص القومية وبالهناء والشفاء.

وصفات أخرى: اكلات سريعة التحضير للغداء وغير مكلفة | 11 أكلة سريعه وسهلة

طريقة عمل شاورما الفراخ المصرية 

مكونات شاورما الفراخ المصرية

• نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية والمقطعة إلى شرائح.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• عدد 1 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطعة إلى شرائح.
• عدد 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح.
• ربع كوب صغير زيت.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الخل.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة زعتر.
• ربع ملعقة صغيرة كاري.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير شاورما الفراخ المصرية

1. قومي بإحضار وعاء عميق ثم قومي بإضافة البصل وعصير الليمون والخل وشرائح الفراخ والفلفل الأسود والفلفل والطماطم مع التقليب الجيد.
2. قومي بإحضار مقلاة مع إضافة قليل من الزيت قومي بإضافة خليط الشاورما مع التقليب ثم قومي بإضافة الزعتر الجاف اتركي الخليط قليلاً حتى ينضج.
3. قومي بتقديم الشاورما مع قليل من الكاتشب وبالهناء والشفاء.

طريقة الشاورما السوري  

يمكنك الآن إعداد شاورما الفراخ مثل المحلات السورية بالضبط، وإليك الطريقة:

مكونات شاورما الدجاج السوري 

• كيلو بانيه مقطع.
• ربع كوب خل.
• ربع كوب عصير ليمون.
• أربع ملاعق صوص الصويا.
• 3 ملاعق كبار مايونيز.
• 3 ملاعق كبار مسطردة.
• زيت.
• فلفل أسود.
• ملح.
• رشة زنجبيل مطحون.
• رشة قرفة صغيرة.
• نصف ملعقة توابل شاورما.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• بصلة متوسطة.
• 2 حبة طماطم.
• فلفل ألوان.
• جبن مبشور(مشكل).
• عيش سوري.

طريقة عمل شاورما سوري في البيت 

1. أولا قومي بغسل البانية جيدا بالماء والليمون.
2. قطعي البانية لشرائح صغيرة.
3. قومي بوضع شرائح البانية في وعاء وضعي جميع التوابل وعصير الليمون والخل والصويا صوص والمستطردة والمايونيز، واخلطي جميع المكونات معا.
4. اتركي الخليط لمدة ساعتين على الأقل، أو يمكنك تحضيره في الليل.
5. في مقلاة قومي بإضافة الزيت حتى يسخن، ثم ضعي شرائح البانية المتبلة وقومي بالتقليب حتى يتحول لون الفراخ للون الأبيض.
6. قومي بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الألوان ثم قومي بوضعهم مع الفراخ وقلبي، ضعي ملح حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة توابل شاورما، مع ملعقة كبيرة عصير ليمون .
7.  قومي برفع المقلاة من على النار.
8. افردي العيش السوري وضعي كمية من الشاورما والجبن المشكل المبشور واغلقي الساندوتش.
9. في مقلاة أخرى أو صينية ادهنيها سمنة أو زيت ثم ضعي الساندوتشات ثم ضعي المقلاة على النار.
10. قلبي سندوتشات الشاورما عند تحمر ثم قدميها مع المخلل والبطاطس المقلية.

طريقة الشاورما السوري شام الأصيل 

مكونات الشاورما السوري 

1. نصف كيلو دجاج بانيه.
2. ملعقة بهارات شاورما.
3. نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
4. نصف ملعقة كبيرة ثوم بودر.
5. نصف ملعقة بابريكا.
6. نصف ملعقة صغيرة شطة.
7. ملعقة برش برتقال.
8. ملعقة صغيرة خل.
9. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
10. نصف ملعقة حبهان مطحون.
11. 2 فص ثوم مهروس.
12. ملح.
13. فلفل أسود.
14. 4ملاعق زيت نباتي.
15. مكعب زبدة.
16. عيش سوري.

طريقة الشاورما السوري 

1. نقطع البانية إلى شرائح طويلة.
2. نضعها في إناء ونضيف الملح والليمون والخل وجميع البهارات التي ذكرنها، ونقلب جيدا..
3. نضعهم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
4. في طاسة نضع الزيت ونتركه حتى يسخن.
5. ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب حتى تجف تماما من أي سوائل.
6. ثم نضع مكعب الزبدة.
7. نفرد العيش السوري، نضع كمية من الشاورما.
8. نلف العيش ثم ندهن طاسة زيت أو زبدة ونضع الساندوتش حتى يحمر، ويقدم مع المخلل.

المزيد من الوصفات: طريقة عمل البفتيك بـ10 طرق جديدة: نصائح لعمل تتبيلة بفتيك طري اقتصادية

وإلى هنا ننتهي من عرض طريقة عمل شاورما الفراخ على الطريقة المصرية والسورية، وكيفية تحضير الشاورما في المنزل بكل سهولة، ونتمنى لكم طبق لذيذ وشهي.