9 طرق لعمل وصفات الفول للسحور جديدة غير تقليدية

وصفات الفول لمائدة السحور في رمضان أو على مائدة الفطار، فيعد طبق الفول أساسي على مائدة السحور والفطور، ومن خلال موقعنا نقدم لكم وصفات مختلفة لتحضير طبق الفول بطرق مختلفة لإعداد ألذ طبق فول، وإليكم الوصفات مقدمة من منصة مطبخك.

1- فول محمر بالسمنة

طبق فول سهل التحضير في السحور بمكونات بسيطة، وإليكم طريقة التحضير:

مكونات الفول بالسمنة 

• كوب فول مدمس.
• ثلاث ملاعق سمن بلدي.
• فلفل أخضر حامي، حسب الذوق.
• ملح، فلفل أسود، كمون.

طريقة عمل فول بالسمن 

1. في مقلاة نضع ملعقة سمنة واحدة حتى تسخن.
2. ننزل بكوب فول مدمس ونقلب دقيقتين على نار عالية.
3. نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم نضيف شرائح الفلفل الحامي.
4. في مقلاة صغيرة نقوم بإذابة السمن البلدي المتبقي أو زبدة حسب المتاح، على نار عالية.
5. ننزل بالسمن أو الزبدة الساخن على طبق الفول المدمس ويقدم مع الخبز والجبن والخيار.

أقرا أيضا : طرق عمل سمك رنجة مدخن بوصفات جديدة سهلة وسريعة

2- فول بالسلطة

لديكِ أبناء يفضلون فول سندوتشات المطاعم إليكِ طريقة خلطة فول السلطة مثل المطاعم:

مكونات فول السلطة 

• حبة طماطم كبيرة.
• 2 من الخيار.
• فلفل حامي.
• بصلة صغيرة.
• كوب ونصف فول مدمس.
• زيت.
• ملح، كمون، فلفل أسود.
• ملعقة طحينة.
• عصير ليمون، اختياري.

طريقة عمل فول بالسلطة زي المطاعم 

1. أولا نقطع الطماطم والبصل والخيار والفلفل الأخضر قطع صغيرة جدًا.
2. نقلب السلطة مع إضافة 3 ملاعق زيت نباتي ورشة فلفل أسود ورشة ملح صغيرة.
3. في مقلاة نضع ملعقة زيت ثم ننزل بالفول المدمس وعندما يغلي نخلط الطحينة والليمون ونضيف الخليط على الفول ونقلب.
4. نضيف القليل من الملح والكمون للفول ثم نرفعه من على النار.
5. نضيف مقدار السلطة لطبق الفول ونقلب ونقدمه مع الخبز، أو نصنع منه سندوتشات مثل المطاعم. 

3- فول بالثوم

من وصفات الفول طبق الفول بالثوم الرائع، سهل التحضير وإليكم الخطوات: 

مكونات الفول بالثوم 

• كوبان فول مدمس.
• 3 فصوص كبار من الثوم.
• ملح، كمون.
• زيت.

طريقة تحضير الفول بالثوم 

1. أولا نهرس الثوم ناعم جدًا.
2. نضع الثوم في مقلاة مع ثلاث ملاعق زيت ونقلب حتى يصفر لونه.
3. ننزل بالفول المدمس ونقلب جيدًا ويمكن أن نهرس حبات الفول المدمس يصبح أطيب.
4. نضيف الملح والكمون ونرفع الفول من على النار ونقدمه مع المخلل والخبز.

أقرا أيضا : طريقة عمل مربى البلح في المزنل زي الجاهز واحلى

4- فول بالصلصة

من وصفات الفول المفضلة لدي الكثير طبق الفول بالصلصة، وخطواته سهلة كالتالي:

مكونات الفول بالصلصة 

• كوب فول مدمس.
• طماطماية مبشورة.
• ملعقة صلصة.
• زيت.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملح، كمون.

طريقة الفول بالصلصة 

1. في مقلاة عميقة نضع ملعقتين زيت ثم نضع الثوم المهروس حتى يصفر لونه.
2. نضيف ملعقة الصلصة ثم الطماطم المبشورة ونقلب.
3. نضيف ربع كوب ماء مغلي، ثم نضيف ربع ملعقة سكر، والملح والكمون حسب الرغبة.
4. نضيف الفول المدمس ونتركه مع التسبيكة 10 دقائق، ثم نقدمه مع الخبز والجرجير.

5- فول بالزبدة والثوم وعصير الليمون

وصفة لذيذة ومختلفة من وصفات الفول وإليكم خطوات التحضير: 

مكونات الفول بالزبدة والثوم 

• مكعبين زبدة.
• فصين ثوم مقطع.
• كوب فول مدمس.
• ملح، كمون.
• عصير ليمونة كبيرة.
• فلفل أخضر مقطع.

طريقة عمل الفول بالزبدة وعصير الليمون 

1. في مقلاة نذيب الزبدة على نار متوسطة ثم نحمر الثوم.
2. عندما يتغير لون الثوم نضيف الفلفل، ويمكن استبدال الفلفل الرومي بفلفل حامي حسب الرغبة.
3. ثم نضيف عصير الليمون والملح حسب الذوق ورشة كمون.
4. في طاسة أخرى نقوم بتسخين الفول مع القليل من الزيت.
5. ثم ننزل بخليط الزبدة والثوم والليمون على الفول الساخن ونقلب ويقدم ساخن مع الخبز.

6- فول بالطحينة

من أسهل وصفات الفول طبق الفول بالطحينة وتحضيره كالتالي:

مكونات الفول بالطحينة 

• ملعقتان طحينة.
• ملعقتان خل.
• عصير ليمونة كبيرة.
• ملح.
• كمون.
• بقدونس مفروم.
• زيت.
• كوب فول مدمس.

طريقة الفول بالطحينة 

1. في طبق نضيف الطحينة والخل والليمون ونقلب جيدًا ثم نخفف الطحينة بماء ساخن بالتدريج حتى نصل للقوام المرغوب.
2. في طاسة نقوم بوضع القليل من الزيت وننزل بالفول حتى يسخن.
3. ثم نضيف خليط الطحينة والبقدونس ونقلب ثم نقدمه مع المخلل والخبز.

7- فول بالحمص

وصفات الفول لذيذة ومتنوعة يمكنك تحضير إحدى تلك الوصفات للسحور أو الفطار وإليكم وصفة الفول بالحمص:

مكونات الفول بالحمص 

• كوبان حمص مسلوق.
• كوبان فول مدمس.
• فنجان صغير بقدونس مفروم.
• نصف فنجان نعناع أخضر مفروم.
• حبة طماطم مقطعة صغير.
• ربع فنجان زيت.
• ربع كوب عصير ليمون.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 10 فصوص ثوم مفروم.
• ربع كوب خل.
• ملح، كمون، فلفل أسود.
• فلفل حامي حسب الطلب.

طريقة عمل الفول بالحمص 

1. في الخلاط نضع الزيت والخل وعصير الليمون والثوم المفروم والفلفل الحامي ونخلط جيدًا.
2. وفي إناء نضع الفول والحمص والنعناع والبقدونس المفروم والبصل المفروم مع الطماطم ونقلب جيدًا.
3. ثم ننزل بخليط الثوم والخل على الفول والحمص ونضيف التوابل والملح ونقلب ونقدمه مع الخبز. 

أقرا أيضا : وصفات مشروبات جديدة سريعة التحضير دليلك الشامل

8- فول بالبسطرمة والبيض

من الوصفات الشهية وصفة الفول بالبسطرمة والبيض، واليكم طريقة التحضير:

مكونات الفول بالبسطرمة 

• مكعبين زبدة.
• كوب فول مدمس.
• 100 جرام بسطرمة.
• فلفل حامي مقطع حلقات صغيرة.
• بصل أخضر مقطع.
• ملعقة صلصة.
• 4 بيضات.
• بصلة مفرومة.
• 5 فصوص ثوم مقطع.
• أربع حبات طماطم مبشورة.
• خل.
• ملح، كمون، فلفل أسود.
• ربع كوب ماء.
• زيت.

طريقة تحضير الفول بالبسطرمة 

1. في مقلاة نضع الزبدة ثم نقوم بوضع البصل والثوم ونقلب حتى يأخذ لون ثم نضيف البسطرمة.
2. نضيف بعد ذلك الفلفل الحامي على البصل ونقلب حتى لا يحترق.
3. نضيف البصل الأخضر والطماطم ملعقة الصلصة والخل والملح والكمون والقليل من الماء ونتركه دقيقة ثم نضيف الفول المدمس.
4. نضيف البيض مع رشة فلفل أسود على الوجه.
5. نقدم الفول بالبسطرمة ساخنا مع الخبز.

9- فول بالسجق

يشتهر المطبخ المصري بالكثير من وصفات الفول المختلفة، ومن أشهر أطباق الفول على الطريقة المصرية طبق الفول بالسجق، وبخطوات سهلة وبسيطة يصبح لدينا طبق رائع: 

مكونات الفول بالسجق 

1. 4 أصابع سجق مقطع.
2. كوب فول مدمس.
3. طماطم مقطعة.
4. فلفل حامي.
5. ربع كوب عصير طماطم.
6. ملح، فلفل أسود،كمون.
7. 2 فصوص ثوم مفروم.
8. بصلة صغيرة مفرومة.

طريقة تحضير الفول بالسجق 

1. نضع ملعقتين زيت في مقلاة ثم نشوح البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب.
2. نضيف السجق والفلفل الحامي مع البصل والثوم ويشوح السجق.
3. ثم نضيف الطماطم المقطعة وعصير الطماطم ونتركه 5 دقائق ثم نضيف الفول والملح والتوابل، ونتركه دقيقتين ثم نقدم الفول بالسجق مع الخبز. 

وإلى هنا ننتهي من تقديم ألذ وصفات الفول بطرق بسيطة ومختلفة يمكنك التنويع فيما بينهم، لتحضير طبق فول شهي على مائدتك.