طريقة عمل حمص الشام | تعرفي على 9 طريقة مختلفة

طريقة عمل حمص الشام

تتعدد طريق عمل حمص الشام ولكن أخترنا لكم أفضل وأروع هذه الطرق على الإطلاق، إليكم طريقة عمل حمص الشام بالتفصيل:

مقادير حمص الشام

• ¼ كيلو حمص الشام.
• 5 فصوص ثوم.
• كوب من عصير الطماطم.
• ½ ملعقة ملح الليمون.
• ملعقة كبيرة من الشطه الحمراء المطحونة.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• 4 حبات من الليمون.

طريقة تحضير حمص الشام

1. قومي بنقع الحمص في كمية مناسبة من الماء واتركيه لمدة 12 ساعة.
2. صيفي الحمص من ماء النقع وضعيه في ماء مغلي على النار، ثم ضيفي 10 فصوص من الثوم بدون تقطيع أو هرس وبعدها مباشرة ضيفي كوب من عصير الطماطم واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
3. الآن علكيي القيام بإضافة نصف ملعقة من ملح الليمون كي يعطي مذاق رائع وتركية من 15-30 دقيقة حتى ينضج الحمص تماماً.
4. قومي بتجهيز دقة الحمص اللذيذة عن طريق وضع ملعقة من الشطة المطحونة وعليها نصف كوب صغير من ماء الحمص بعض النضج ثم ضيفي اليهم عصير حبتان ليمون، كذلك ضعي ملعقة كبيرة من الكمون المطحون وضيفي لها كوب أيضاً من ماء الحمص وعصير حبتين ليمون.
5. أحضري كوبان وضعي بهم الحمص وعليهم جزء من الدقة وقدميه.

طريقة حمص الشام زي المحلات

يُفضل الكثيرين حمص الشام الذي يباع في المحلات عن الذي يجهز داخل المنزل، ولكن من خلال هذه الوصفة سوف تتمكنين من تحضيره مثل المحلات بالمنزل.

مكونات حمص الشام

• ½ كيلو حمص منقوع.
• حبتان من الطماطم المقطعة.
• حبة من الفلفل الأخضر الحار.
• 6 فصوص ثوم مهروس.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى 4 قطع.
• مكعب مرقة.
• عصير ليمون.
• سكر.
• ملح.
• بابريكا.
• كمون.

تحضير حمص الشام

1. ضعي الحمص في حله بها ماء، بعد نقعة ليلة كاملة ثم ضيفي عليه ملعقة صغيرة ملح، وربع ملعقة من السكر وقشر الليمون المعصور.
2. اتركيه على النار لمدة 10 دقائق وخلال ذلك قومي بوضع الطماطم المقطعة في الخلاط وجزء من الفلفل الأخضر الحار، والبصلة المقطعة وكذلك الثوم المهروس، ومكعب المرقة، ثم ضيفي كوب من الماء، ضيفي ملعقة من الملح، والبابريكا، والكمون، وملعقتان من عصير الليمون.
3. افرميهم حتى تمام التجانس ثم ضيفي الخليط على الحمص بعد إخراج قشر الليمون ثم اتركيه حتى ينضج بدون تغطية الحلة.
4. خذي نصف كوب من ماء الحمص لعمل الدقة وذلك عن طريق إضافة نصف ملعقة شطه مطحونة وعليها ملعقة من البابريكا ونصف كمية ماء الحمص وقلبيهم جيداً مع إضافة ملعقة من عصير الليمون، في وعاء آخر به ضعي ملعقة من الكمون وضيفي إليها معلقة من عصير الليمون والنصف الأخر من كمية ماء الحمص.
5. بعد أن ينضج الحمص ضعيه في أكواب وضيفي له دقة الشطة والكمون.
6. الآن يكون الحمص جاهز للتقديم.

طريقة عمل حمص الشام فتكات

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الكشري المصري بالصور خطوة خطوة

إلى كل عشاق حمص الشام إليكم هذه الوصفة الرائعة.

مكونات حمص الشام فتكات

• 2 كوب حمص منقوع.
• ماء للسلق.
• حبة طماطم متوسطة الحجم.
• بصلة مقطعة.
• 3 فصوص ثوم.
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملح.
• ملعقة كبيرة شطه مطحونة.

حمص الشام طريقة

1. احضري حلة وضعي بها كمية كبيرة من الماء واتركيها على النار حتى تغلي، ثم ضيفي إليها الحمص المنقوع، وحبة الطماطم المقطعة، وبصلة مقطعة، والثوم، والملح واتركيهم على النار حتى تمام النضج من 30-45 دقيقة.
2. بعد أن ينضج ضعيه في أكواب وضيفي إليه الشطة، والكمون، والليمون حسب الرغبة.

طريقة عمل حمص الشام سالي فؤاد

تعد الشيف سالي فؤاد من الطهاة المحترفين في عالم الطبخ لذا لا يمكن أن نقدم مقال دون وضع وصفتها ضمن هذه الوصفات.

مكونات حمص الشام سالي فؤاد

• 2 كوب من الحمص المنقوع.
• 3 ملاعق من معجون الطماطم.
• ثمرة طماطم مقطعة.
• بصلة مقطعة 4 أجزاء.
• ملعقة ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة شطه مطحونة.
• نصف ملعقة كزبرة.
• عصير ليمون.
• ماء حسب الرغبة.

طريقة تحضير حمص الشام سالي فؤاد

1. ضعي حلة متوسطة الحجم على النار وضيفي إليها الطماطم المقطعة، والبصل المقطع، والثوم المهروس، ومعجون الطماطم، ونصف ملعقة من الشطة المطحونة.
2. قومي بإضافة الحمص بعد أن يغلي الماء والمكونات السابقة، واتركيه على النار حتى تمام النضج وذلك لمدة 45 دقيقة.
3. أضيفي الحمص في أكواب ثم عصير الليمون عليه وبذلك يكون جاهز للتقديم.

طريقة عمل حمص الشام للشيف علاء الشربينى

يتميز الشيف علاء بتقدم الوصفات بطريقة سهلة وغير مكلفة.

مقادير حمص الشام

• حمص.
• طماطم مبشورة.
• بصلة مقطعة.
• 4 فصوص ثوم.
• عصير ليمون.
• كمون.
• شطة.
• ملح.

خطوات عمل حمص الشام

1. يتم نقع الحمص ليلة كاملة.
2. ضعي حلة بها ماء مغلي على النار وضيفي الحمص بعد تصفيته من ماء النقع، واتركيه على النار لمدة ساعة مع إضافة الثوم، وعصير الطماطم، والبصل.
3. بعد النضج ضيفي إليها الملح، والشطة، والكمون.
4. صبي الحمص في أكواب وضيفي دقة الشطة والكمون.
5. الآن يكون الحمص جاهز للتقديم.

طريقة عمل حمص الشام الاصلى

اقرأ أيضاً: أفكار عشاء صحي سريع | افضل اكلات خفيفة للعشاء بالصور لـ 11 وصفة

تعرفوا معنا على طريقة عمل حمص الشام الاصلى من خلال الخطوات التالية:

مكونات حمص الشام الاصلى

• حمص مسلوق.
• بصل صحيح.
• شطة.
• كمون.
• معجون طماطم.
• عصير ليمون.
• ملح.
• فلفل.
• ثوم صحيح.
• ماء مغلي.
• ثمرة طماطم.
• ملعقة سكر صغيرة.

كيفية عمل حمص الشام

1. ضعي الحمص المسلوق في حلة بها ماء مغلي، ثم ضيفي إليه كلاً من الثوم، والشطة، والصلصة أو معجون الطماطم، ملعقة سكر صغيرة، طماطم مقطعة، بصلة صحيحة، ملح، فلفل، عصير ليمون.
2. يترك على النار حتى يغلي وتتجانس جميع المكونات.
3. صبي الحمص في أكواب وقدمية على الفور بالهنا.

طريقة عمل حمص الشام في البيت

يمكنكِ القيام بأعداد حمص الشام أو الحلبسة في البيت، إليكم الخطوات بالتفصيل.

مقادير حمص الشام

• ½ كيلو حمص منقوع.
• بصلة كبيرة.
• 10 فصوص ثوم.
• ربع كيلو طماطم.
• ملح.
• كمون.
• سكر.
• شطة.
• بابريكا.

حمص الشام طريقة

1. أحضري الكبة وضعي بها البصلة وفصوص الثوم وافرميهم مع نصف كوب من الماء
2. ضعي الحمص في حلة مناسبة الحجم وضيفي اليهم البصل والثوم المهروس واتركيهم على النار لمدة 3 ساعات.
3. ضيفي إليه عصير الطماطم، وملعقة صلصة، وملعقة كمون، واتركيهم لمدة ساعة حتى ينضج.
4. قدمي الحمص مع أضافه عصير الليمون والشطة.

طريقة حمص الشام فاطمة ابو حاتي

مكونات حمص الشام

• حمص منقوع.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة.
• بصلة مقطعة.
• 5 فصوص ثوم.
• كمون.
• ملح.
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملح ليمون.

مكونات دقة حمص الشام

• ليمون.
• ثوم.
• ملح.
• ملعقة كمون.
• 3 ملاعق من الخل.
• شطة.
• بابريكا.

طريقة عمل حمص الشام

1. قومي بوضع الحمص في ماء ملغي ثم ضيفي إليها الطماطم، والبصل، والصلصة، والثوم، والكمون، والملح، اتركيهم على النار حتى ينضج الحمص.
2. ضعي الحمص في أكواب.
3. ضيفي إليه الدقة والتي سوف نوضح لكي في الخطوة التالية طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة تحضير دقة حمص الشام

1. احضري وعاء وضعي به الثوم المهروس، وعصير الليمون، ونصف ملعقة من الملح، وملعقة كمون، والخل، وكوب ماء، والشطة حسب الرغبة مع التقليب.

طريقة عمل الحلبسه حمص الشام

اقرأ أيضاً: طريقة عمل العدس | تعرفي على 11 طريقة مختلفة

مقادير حلبسة حمص الشام

• كوبان من الحمص المنقوع مسبقاً.
• 2 ثمرة بصل مقطعة.
• 4 حبات طماطم مقطعة.
• 3 ملاعق من معجون الطماطم.
• 5 فصوص ثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة شطة مطحونة.
• عصير ليمون.
• ½ ملعقة ملح الليمون.

طريقة عمل حلبسة حمص الشام

1. أحضري حلة وضعي بها ماء واتركيها حتى تغلي، ثم ضعي بها الحمص، والبصل، ومعجون الطماطم، والطماطم المقطعة، والثوم، والبابريكا، وملح الليمون، واتركيهم على النار لمدة ساعة حتى ينضج الحمص.
2. في إناء صغير ضعي كمية من ماء الحمص وعليها ملعقة من الشطة والكمون وعصير الليمون.
3. صبي الحمص في أطباق وضيفي إليه الدقة وقدميه.