أطباق المغرب العربي

طريقة طبخ العدس

طريقة طبخ العدس المغربي

طريقة طبخ العدس

يعتبر العدس من بين أشهر الطباق المغربي الاقتصادي في المغرب التي تُحضَّرُ بشكلٍ داىما على المائدة المغربيَّة، وبالأخص على المائدة الفقرا٠ويتميز بطعمه اللذيذ، فهو غنيه بي سعرات الحراريه التي تعوض طاقة لي الجسم الإنسان على المتل في أتنا صيام يحتاج أي إنسان إلى سعرات الحراريه و العدس غني أيضا بي كتير من المواد الضرورية للجسم،

العدس بالطريقة المغربيَّة.

طريقة طبخ العدس 

المكوّنات

  1. 500 – غرام عدس
  2. قليل من البصل
  3. 1 طماطم كبيرة أو طمطم المعالب أو مركز طماطم
  4. 4  قص ثوم
  5. قليل من زيت زيتون
  6. ملعقة صغيره من فلفل أسود
  7. قليل من زعفران
  8. قليل من كمون
  9. ملعقة كبيرة من القزبر
  10. ملعقة كبيرمن ملح
  11. ماء كافي للطهي تقريبن كاس كبير

طريقة التحضير:

  •  نغسل الطماطم ونقطع إلى مكعبات صغيرة نغسل الكزبرة و نقطع قطعة صغيرة نقشر حبات الثوم
    ونفرمها فرمًا ناعمًا نغسل العدس بالماء جيداً، يغسل ويصفى،
  • و يوضع في اليناء و يضاف إليه البصل و أتوم و طماطم و الملح و زيت و لفلفل لاسود و الكمون و زعفرن و ناضع اليناء فوق نار هادي و نقوم بي تحريك جميع المقادير جيدًا و نقوم بي إضافة إليه الماء
  • ونتركه يغلي مدة 25 دقيقة على نار هادئة ٠

طريقة تقديم

نقوم بي جلب صحن متوسط الحجم ونضع فيه العدس ويقدم ساخن مع الخبز

نصائح:

قبل تقطيع البصل يوضع في تلجاء الوقف إفراز المادة التي نؤذي أعيننا بالصحة والراحة

السابق
 طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج  
التالي
كيفية عمل كباب المشوي

اترك تعليقاً