أكلات سريعة

طريقة تحضير المسمن المشلتت

طريقة تحضير المسمن المشلتت

طريقة تحضير المسمن المشلتت “المسمن المصري”

المقادير 

  • اكلغ من دقيق القمح الجيد
  • نصف كلغ من الدقيق الفورص
  • 25 غ من الزبدة 
  • نصف لتر من الزيت
  • حبة صغيرة من خميرة العجين 
  • ملح
  •   ماء دافئ

المسمن المشلتت المصري

طريقة التحضير

  • في اناء يوضع الدقيق المغربل ويضاف إليه الملح و الحمیرة .
  •  يعجن بالماء الدافي ويدلك جيدا ثم يترك 10 دقائق .
  • و نصنع من العجين کويرات كبيرة في حجم التفاحة.
  • و يبسط العجين جيدا و پورق بالزبدة و الزيت و يرش بالدقيق و يطوى  مثل الرغيف
  • وتبسط كويرة أخرى دون أن تطوي، نوضع وسطها الرغيفة تم تطوي على شكل رغيفة
  • نكرر العملية رغيفة وسط رغيفة إلى أن يتم العجين
  • وتسخن المقلاة ونبسط الرغيف جيدا ثم تطهی واحدة تلو الأخرى عند التقديم تهيا على الشكل المصور 
السابق
أكلات سريعة التحضير وسهلة للعشاء
التالي
طريقة عمل كيك بالجوز

اترك تعليقاً