طريقة المهلبية البيضاء للأطفال بالطريقة الأصلية والتونسية والشامية

طريقة المهلبية البيضاء لصنع حلى لذيذ ومفيد من مكونات بسيطة يمكننا تحضير مهلبية بيضاء لكي ولعائلتك، تعد المهلبية البيضاء من الحلويات المغذية للجسم لاحتوائها على الحليب مكون أساسي، وتمد الجسم بالكثير من العناصر والفوائد مثل تقليل حدة الإمساك، تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، تمد الجسم بالكالسيوم، تقوية العضلات، فتتميز المهلبية بالمذاق الرائع والقيمة الغذائية، واليوم سنقدم  من خلال موقع مطبخك وصفات مختلفة لتحضير المهلبية المصرية والشامية والتركية. 

طريقة عمل المهلبية البيضاء

مكونات المهلبية 

1. عدد 1 ليتر من اللبن الطازج.
2. عدد 5 ملاعق من النشا.
3. عدد 1 ملعقة من ماء الورد.
4. ½ كوب من السكر الناعم.
5. عدد 2 ملعقة من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة عمل المهلبية البيضاء

1. نقوم بإحضار طبق ثم نقوم بإضافة النشا في كوب من اللبن مع التقليب حتى تذوب النشا مع ترك الخليط جانباً.
2. في وعاء على درجة حرارة متوسطة ، نقوم بإضافة اللبن حتى يصبح ساخناً ثم نقوم بإضافة السكر مع التقليب بشكل جيد حتى تمام ذوبان السكر.
3. نقوم بإضافة خليط النشا بشكل تدريجي مع التقليب المستمر للحصول على قوام متجانس.
4. نقوم بإضافة ماء الورد مع التقليب بشكل جيد حتى تتجانس كافة المكونات.
5. نقوم بصب خليط المهلبية داخل أطباق التقديم مع تزيين الوجه بقليل من الفستق.
6. تقدم المهلبية وبالهناء والشفاء.

أقرا أيضا : أسهل 9 طرق لعمل وصفات حلويات ام علي سهلة ولذيذة زي الجاهزة

طريقة المهلبية البيضاء عالم حواء

مكونات المهلبية البيضاء 

1. عدد 1 كوب من السكر الناعم.
2. عدد 4 أكواب ونصف من اللبن السائل.
3. عدد 2 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
4. مكسرات للتزيين.
5. عدد 6 ملاعق من النشا.
6. عدد 1 كوب من الماء.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة مهلبية بيضاء

1.  في قدر مناسب نقوم بإضافة السكر والنشا إلى اللبن السائل ، مع التقليب الجيد حتى تمتزج كافة المكونات وتذوب.
2. نقوم برفع القدر على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرار في التقليب ، ثم نقوم بإضافة قليل من ماء الورد للحصول على المذاق المطلوب.
3. نقوم بالتقليل حتى يصبح الخليط ذات قوام كثيف ، نقوم بصب الخليط داخل أطباق التقديم.
4. نقوم بإضافة قليل من القرفة والمكسرات على الوجه ، ثم نقوم بإدخال المهلبية إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
5. نقوم بإخراج المهلبية وتقديمها وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل المهلبية البيضاء منال العالم

مقادير المهلبية البيضاء

1. فستق حلبي مطحون للزينة – بحسب الرغبة
2. 400 جرام من الحليب المحلى المكثف.
3. ½ كوب من النشا.
4. عدد 3 فصوص من المستكة المطحونة ناعم.
5. عدد 2 كوب من الماء.
6. عدد 1 ملعقة من الزبدة بدرجة الغرفة.
7. ¾ كوب من السكر البودرة الناعم.
8. فستق محروس للتزيين.

طريقة عمل مهلبيه بيضاء

1. نقوم  بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى والماء النشا والمستكة مع التقليب بواسطة مضرب يدوي حتى ذوبان المكونات.
2. نقوم برفع الوعاء على درجة حرارة متوسطة مع التقليب بشكل مستمر حتى تتماسك المكونات ثم نقوم بترك الخليط لمدة دقيقة.
3. نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة الزبدة وتوزيعها فى المقلاة بشكل كامل.
4. نقوم بإضافة السكر مع رفع درجة الحرارة حتى يصبح يتكرمل السكر.
5. نقوم بتوزيع خليط المهلبية فوق الكراميل وتغطية الكراميل قدر المستطاع مع عدم تحريكها.
6. نترك الكراميل يغلي لمدة دقيقة ثم نقوم برفع المقلاة من على النار ونتركها حتى تهدأ قليلا ، ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة ليلة كاملة.
7. نقوم بإخراج المهلبية في اليوم التالي ، ثم نقوم برش قليل من الفستق على الوجه.
8. تقدم المهلبية وبالهناء والشفاء.

مهلبية بيضاء جاهزة

مكونات المهلبية 

1. عدد 2 علبة من مسحوق المهلبية الجاهزة.
2. ليتر من اللبن السائل.
3. ½ ملعقة صغيرة من الحبهان.
4. فستق للتزيين.

طريقة المهلبية البيضاء الجاهزة

1. في وعاء على النار نقوم بإضافة مسحوق المهلبية واللبن السائل والحبهان.
2. نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد حتى يصبح الخليط ساخناً.
3. نقوم برفع الوعاء عن النار ثم نقوم بتوزيع خليط المهلبية داخل أطباق زجاجية.
4. نقوم بتزيين المهلبية بالفستق الحلبي ، ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات.
5. نقوم بإخراج المهلبية وتقديمها وبالهنا.

أقرا أيضا : حلويات شرقية سريعة 

طريقة المهلبية التركية

من الوصفات السهلة لتحضير المهلبية البيضاء تحضيرها على الطريقة التركية:

مقادير المهلبية البيضاء 

1. نصف كوب نشا.
2. كوب دقيق أبيض.
3. كوب سكر.
4. مكسرات مجروشة.
5. 2 كيس كريم شانتيه.
6. فانيليا.
7. 2 لتر لبن.
8. 100 جرام زبدة.

طريقه مهلبية بيضاء 

1. نخلط المواد الجافة معا، السكر والدقيق والنشا، ثم نضيف اللبن ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. نرفع الإناء على النار وحرارة متوسطة حتى الغليان نضيف الفانيليا ونحرك ثم نضيف الزبدة ونقلب جيدا.
3. نرفع الإناء بعيدا عن النار ثم نضيف الكريم شانتيه نقلب جيدا ثم نقوم نسكب الخليط في صينية وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
4. نخرجها من الثلاجة ونقطعها وتزين بالمكسرات وتقدم. 

طريقة المهلبية التونسية

وتعرف أيضا باسم المحلبية التونسية وهي حلى لذيذ، وخطوات تحضيرها كالتالي: 

مكونات المهلبية البيضاء 

1. لتر لبن.
2. ربع كوب حليب مكثف.
3. ربع كيلو أرز أبيض.
4. نصف لتر ماء.
5. فانيليا.
6. ماء زهر.
7. علبة قشطة.
8. جوز هند.
9. مكسرات مجروشة.

طريقة المهلبية البيضاء بالقشطه 

1. نغسل الأرز جيدا، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الماء ونرفعه على نار هادئة، ونحركه من حين لآخر حتى لا يلتصق بالوعاء.
2. عندما ينضج الأرز نضيف إليه اللبن ونقلب لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك نرفع الوعاء جانبا ثم نضع الأرز باللبن في الخلاط الكهربائي ونخفق حتى يصبح سائل وغير محبب.
4. نعيد الأرز المهروس للوعاء مرة أخرى ثم نضعه على النار ونضيف السكر والقشطة والحليب المكثف ونقلب.
5. ثم نرفع الوعاء جانبا ونضيف الفانيليا وماء الورد ونقلب، ثم نصب المحلبية في قوالب أو أكواب نضعها في الثلاجة تبرد لمدة 7 ساعات ثم نخرجها وتزيين بالمكسرات وجوز الهند وتقدم. 

طريقة المهلبية الشامية

وإليكم طريقة المهلبية البيضاء على الطريقة الشامية: 

مقادير المهلبية البيضاء 

1. ربع كوب سكر.
2. لتر لبن.
3. ثلاث ملاعق  نشا.
4. فانيليا.
5. قرفة بودر.

طريقة عمل المهلبية البيضاء 

1. نضع اللبن في وعاء ونرفعه على النار.
2. نذوب النشا فى ربع كوب ماء.
3. نذوب السكر في اللبن وعند الغليان نضع النشا المذابة ونحرك حتى يغلظ القوام.
4. نرفع الوعاء جانبا ونضيف الفانيليا ونصب في الأطباق.
5. نرش قرفة مطحونة على وش المهلبية ونتركها في الثلاجة تبرد.
6. نخرجها ونزينها بفستق مجروش.

أقرا أيضا : طريقة عمل الديسباسيتو للشيف سالي فؤاد| فاطمة أبو حاتي

طريقة تحضير مهلبية بيضاء للأطفال

يمكننا تحضير وصفة المهبلية البيضاء للأطفال حتى يستفيدوا من فوائده في تنظيم أداء الجهاز الهضمي، علاج الاسهال، عدم الشعور بالجوع، وإليكم خطوات التحضير باستخدام اللبن الصناعي، وذلك لأن معدة الأطفال غير مهيئة قبل العامين للبن السائل:

مكونات المهلبية البيضاء للرضع 

1. ملعقة نشا.
2. كوب لبن صناعي.
3. نصف كوب ماء مغلي سابقا.
4. ملعقة سكر أو يمكن الاستغناء عنها.

طريقة تحضير مهلبية لطفلك 

1. نغلي الماء جيدا ثم نضيف إليه اللبن الصناعي، نحركه جيدا حتى تمام الذوبان.
2. نذوب ملعقة النشا في ملعقتين ماء بارد.
3. ثم نضيف النشا السائلة للبن الصناعي بمقدار رضعة الطفل، ثم نحرك حتى نحصل على مهلبية ليست متماسكة أكثر من اللازم وليست سائلة مثل الماء، نتركها تبرد قليلا ثم يتم إطعام طفلك. 

وإلى هنا نكون قد انتهينا من تقديم طريقة المهلبية البيضاء بطرق مختلفة وأيضا قدمنا كيفية تحضيرها للأطفال الرضع.