تعد الحلويات الشرقية أمر يختلف من دولة لدولة، لذلك نسعى دائما للحصول على طرق لتحضير حلويات شرقية سريعة وسهلة على حسب كل بلد فى تقديمها ومكوناتها، فكل منها تختلف عن الأخرى فمنهم ما يعد فى الفرن ومنهم ما يعد فى الثلاجة، ويوجد لها حشوات كثيرة مثل الشيكولاتة والمكسرات والفواكه، لذلك نعرض لكم متابعينا أسهل الطرق لاعداد الحلويات الشرقية من منزلنا بأجمل طعم.
مقادير حلويات شرقية سريعة
عش البلبل من أشهر الحلويات الشرقية الخفيفة والمحببة للجميع ومكوناتها بسيطة.
- ½ كيلو من الكنافة الرفيعة.
- 2 كوب ونصف من الفستق الحلبي المقشر ومنقوع.
- ¼ كوب سمنة مذابة.
مقادير القطر
- 2 كوب سكر.
- ¾ كوب ماء.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
موضوع يهمك : طريقة البان كيك | وصفة البان كيك الاصلية
طريقة تحضير القطر
- نجهز إناء على النار ونضع فية السكر والماء ونحركهم قليلا.
- نتركهم حتى يغلي ثم نقلل درجة حرارة النار.
- ونتركه يغلي لمدة دقيقة.
- نضيف عصير الليمون ويستمر فى التقليب.
- نغليه مرة أخرى لمدة دقيقة ثم يترك ليبرد.
طريقة تحضير عش البلبل
- من وقت حضور الكنافة تغطى بقماشة حتى لا تجف.
- نبدأ بأخذ خيوط رفيعة من الكنافة ولفها حول الأصبع حتى نعد حلقة ثم نقوم بنقلها للصينية.
- نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية.
- نصف الفستق المنقوع من الماء للحشو به.
- نضع داخل كل حلقة من الكنافة كمية 5 حبات فستق ونضغط عليها برفق حتى تستمر فى وجودها بداخلها.
- بعد الانتهاء من رص الصينية تغطى بورق الألمنيوم ثم يوضع فوقها صينية أخرى فوقها ووزن لا يقل عن كيلو ونصف وتترك جانبا لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتمسك فى بعضها جيدا ولا تفك.
- نرفع ورق الامونيوم وتترك لمدة ساعة مرة أخرى.
- نقوم بتجهيز الفرن مسبقا بالتسخين على درجة حرارة لمدة 10 دقائق 220.
- نضع السمنة المذابة فى الصينية ليشربها عش البلبل ثم تدخل الفرن علي درجة حرارة 220 لمدة 25 دقيقة.
- تلف الصينية داخل الفرن من الحين إلى الأخر حتى يتحمر من جميع الجوانب.
- تصفى الصينية بعد النضج من السمن جيدا علي مصفاه أو شبكة ويوضع فوقها القطر.
في الختام نكون عرضنا عليكم متابعينا أسهل طرق حلويات شرقية سريعة فى منزلك فى وقت سريع ومكونات بسيطة.
