الكثير يفضل سويس رول بالفراولة ولكن يعتقد أنها صعبة وخطواتها متعددة ولكن في الحقيقة خطواتها بسيطة ولا تحتاج سوي ساعة، فهي غنية بالمواد المفيدة والبروتينات وطعم رائع فهي غنية بالكريمة والفراولة التي يرغب فيها الأطفال فنقدم لكم من خلال موقع مطبخك طريقة عمل سويس رول بالفراولة بطرق متعددة لتساعدك على عملها بأسهل الطرق.
طريقة عمل سويس رول بالفراولة
المقادير
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب ونصف من السكر
- 2 كوب كريمة خفق للحلويات .
- نصف كيلو جبنة كريمي أو 4 مكعبات جبنة كيري.
- كوب سكر مطحون.
- نصف كوب مربى الفراولة .
- نصف كوب زيت نباتي .
- 4 ملاعق لبن .
- 2 ملعقة صغيرة خل .
- ربع ملعقة صغيرة ملح .
- 6 بيضات .
- كيس فانيليا .
- 2 معلقة بيكربونات الصوديوم بديل البيكنج باودر .
أقرا أيضا : طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية للتورتة سادة وبالشيكولاتة هشة
طريقة تحضير سويس رول بالفراولة :
- في الخلط احضري البيض قومي بضربه جيدا حتي تحصلي علي قوام متماسك .
ضيفي الفانيليا وقومي بالضرب .
- ضعي السكر مع الضرب جيدا حتى يذوب السكر جيدا .
- أضيفي المواد السائلة من الزيت واللبن والخل واستمري في الخفق للوصول لقوام كريمي .
- ضعي الخليط في صحن كبير وقومي بإضافة الدقيق والبيكربونات والملح وقلبي بمضرب كهربائي لمدة 3 دقائق .
- احضري صينية مستطيلة وضعي فيها ورق زبدة وضعي الخليط وساويه .
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي الكيكة .
- احضري وعاء ضعي فيه الكريمة والجبنة المخفوقة وقلبيها وضعي طبقة من تلك الخليط فوق الكيكة .
- وضعي طبقة من مربى الفراولة، ثم ضعي طبقة من الكريمة والجبنة .
- قومي لف الكيكة بشكل اسطواني بواسطة منشفة نظيفة واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
- اخرجي سويس رول بالفراولة وقطعيها وقدميها مع عصير وبالهنا .
طريقة عمل صوص الفراولة
سويس رول بالفراولة طعمها شهي، ورائع ولكن تحتاج للتزيين صوص الفراولة ولكن يباع بأسعار مرتفعة في الأسواق، لذلك نقدمه لكي سيدتي أسهل، وأسرع طريقة عمل صوص الفراولة الشهي بأقل تكلفه وبأبسط طريقة .
المقادير
- 500 غرام فراولة مقطع ومفتت .
- 250 غرام سكر .
- ربع كوب عصير ليمون .
- نصف معلقة صغيرة فانيليا باودر او سائلة .
- لون طعام احمر .
خطوات تحضير صوص – الفراولة
- احضري مقلاة وعلى نار متوسطة ضعي جميع المكونات مع التقليب المستمر.
- احضري جهاز الهرس او بواسطة هراسة البطاطس قومي بهرس الفراولة جيدا .
- اتركي الخليط على النار مدة حتى يزداد ارتباط المكونات .
- قومي بإحضار مصفاة وضعيه في صحن نظيفة وصفي الخليط .
- احضري الخليط المصفاة وضعيه في المقلاة مرة اخرى على نار هادئة .
- ارفعي الخليط من على النار.
- ضعي نقطة او نقطتين من ملون الطعام الأحمر وقلبيه مع الخليط .
- اترك الخليط يبرد قليلا ثم استخدميه في التزيين .
طريقة عمل سويس رول بالفراولة والكريمة
سويس رول بالفراولة والكريمة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار لطعمها الرائع وشكلها الجذاب فنقدم لكم هذه الوصفة لكيكة سويس رول المحشية بالكريمة الثقيلة وقطع الفراولة .
طريقة تحضير سويس رول بالفراولة والكريمة
- كأس من الدقيق الأبيض.
- كأس من الكريمة .
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا .
- رشة من الملح .
- 2 بيض بدون صفار .
- نصف كوب من السكر او حسب الرغبة .
- 2 مكعب جبنة كيري .
- نصف كيلو من الفراولة المقطعة شرائح .
خطوات تحضير سويسرول بالفراولة والكريمة
- في وعاء كبير ضعي فيه البيض بدون صفار وقومي بضربه جيدا مع إضافة نصف كمية السكر واستمرار في الضرب حتي الحصول علي قوام كريمي.
- ضيفي الفانيليا من أجل البيض واستمري في الضرب.
- في وعاء اخر ضعي صفار البيض مع باقي كمية السكر وقومي بخلطهم جيدا.
- قومي بمزج خليط بياض البيض وصفار البيض مع تقليبهم.
- ضيفي جميع كمية الدقيق مع ورشة الملح مع الخليط ودمجهم.
- في وعاء ضعي الجبنة الكيري مع الكريمة وخلطهم للحشو الكيكة وتركهم في الثلاجة.
- قومي بتقطيع الفراولة إلى شرائح صغيرة.
- في صينية نقوم بوضع ورق زبدة مع دهنها نقطة من الزيت ورشة بالدقيق ونضع الخليط ونضعه في الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة. نصف ساعة .
- قومي بأخذ الكيكة بعد النضج وقومي بحشوها بطبقة من الكريمة و طبقة من الفراولة المقطعة .
- ثم لفيها علي شكل اسطواني ولا تقطعيها إلا بعد تركها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتمسكوا.
- تستخدم للتزيين صوص الفراولة، شرائح من الفراولة، كريمة وأيضا بأي صوص اخر .
اسهل طريقة لعمل سويسرول بالمربى
مكونات الكيكة
- نصف كيلو دقيق.
- 100 غرام نشا.
- 200 غرام سكر.
- نصف كوب ماء دافئة.
- بيكربونات الصوديوم.
- 4 بيضات.
- ملح .
- بشر ليمون.
- فانيليا .
مكونات الحشوة
- مربي فراولة .
- كريمة مخفوقة
- قطع فراولة مقطعة للتزيين .
- سكر باودر للتزيين .
خطوات تحضير سويسرول بالمربى
- في وعاء كبير احضري جميع المواد الجافة من الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم والنشا واخلطيهم جيدا وقومي بإضافة الماء تدريجيا مع الخلط ثم اضافة باقي الماء حتي نحصل علي قوام كريمي.
- في الخلاط ضعي المواد السائلة ضعي البيض مع الفانيليا السائلة مع بشر الليمون والسكر واضربيهم مع بعض جيدا حتي تحصل علي قوم متماسك القوام وناعم فيجب التأكد من طحن جميع حبيبات السكر.
- ضعي المكونات السائلة علي الخليط الجاف وادمجيهم خلال مضرب كهربائي.
- ضعي الخليط في صينية مدهونة بزيت ودقيق .
- ضعي الصينية علي درجة حرارة 200 درجة مئوية في الرف المتوسط .
- نترك الصينية في الفرن مدة ربع ساعة حتى تمام النضج .
- بعد النضج نضع الكيكة في طبق كبير ونقدمها بعد تزينها .
أقرا أيضا : طريقة عمل مولتن لافا كيك سهل بطريقة سالي فؤاد زي الجاهز
سويس رول بالفراولة حلوى رائعة يحبها جميع الأعمار ولديها أشكال حشو مختلفة ومتعددة يمكن تنوعها لأطفالنا حتى تغذيهم وتساعدهم في بناء جسمهم ، كما تنفذها في البيت تقلل من تكلفة شرائها من الخارج وأيضا تكون افضل في الطعم ومضمونة .
