طريقة عجينة البيتزا السحرية الهشة

مقادير عجينة البيتزا :

•  3 ملاعق صغيرة – الخميرة الفورية.
•  4 اكواب – طحين.
•  2 ملعقة صغيرة – ملح.
•  2 ملعقة كبيرة – سكر.
•   كوب ونصف – ماء دافئ.
•   ربع كوب – زيت الزيتون.

طريقة التحضير عجينة البيتزا :

1.  ضع الماء الدافئ في وعاء كبير ، أضف الخميرة الفورية ، واتركها لمدة 5 دقائق حتى تنطفئ .
2. يضاف السكر والزيت والملح إلى خليط الخميرة والماء.
3. نضيف الدقيق ونقلب حتى تصبح عجينة لزجة ، ثم تعجنها باليد حتى تصبح العجينة متماسكة.
4. ننقل العجينة إلى وعاء مدهون زيت ونغطي الوعاء بورق بلاستيكي ثم نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر.
5. اقلبي العجين في الوعاء خلال ساعة التخمير.
6. بعد تخمير العجينة ، يمكنك البدء في العمل عليها ، ومدها وملئها بملء البيتزا المفضل لديك.

عجينة البيتزا الهشة..وسريعة:

طبق بيتزا من بين العديد من المعجنات المفضلة للكثير .. خاصة الأطفال .. لقد أحضرتكم إلى مطبخك وصفة سهلة وسريعة لإعداد او طريقة عجينة البيتزا خفيفة ولذيذة شاهدي أيضاً طريقة تحضير بيتزا سهلة واقتصادية .

مقادير عجينة البيتزا الهشة:

• ملعقة كبيرة – خميرة.
•  نصف كوب – حليب.
• ملعقة صغيرة – السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة – ملح.
•  كوبان – دقيق.
•  ربع كوب – الزيت.

طريقة التحضير عجينة البيتزا :

1. اخلطي الدقيق والسكر والملح واخلطي هذه المكونات جيدًا.
2. ثم أضف تدريجياً الحليب والخميرة وأخيراً الزيت تخفق هذه العجينة حتى تتجانس وتتماسك.
3. احضر العجينة مع القليل من الطحين على الطاولة ، ثم غطيها بقطعة قماش واتركها لتحمر في مكان دافئ ، لمدة 45 دقيقة.
4. ثم تفرد صلصة الطماطم والمكونات المرغوبة علي العجينه.
5. اخبزي عجينة البيتزا لمدة 10 إلى 15 دقيقة في فرن متوسط ​​، وقدميها ساخنة.

عجينة البيتزا الايطالية:

تتكون البيتزا بشكل رئيسي من العجين وما يرتب على وجهه ،تنوعت مكونات البيتزا ،ومع ذلك ، هناك مكونات رئيسية وغالبًا ما تكون ثابتة مثل الصلصة ،والجبنة،تبقى العجينة أساس البيتزا الإيطالية،إليك كيفية تحضير عجينة البيتزا والبيتزا نفسها.

نقدم لكي اليوم طريقة عجينة البيتزا الايطاليه،من أشهر وصفات موسوعة الطبخ، من لا يحب الطعام الإيطالي اللذيذ ، وخاصة المعجنات ،إذا كنت تريد أن تكون جيدًا في تحضير البيتزا ، فقد تحتاج أيضًا إلى التعرف على طريقة إعداد عجينة البيتزا.

مقادير عجينة البيتزا الإيطالية:

• كوب من الزيت النباتي .
• كيلو سكر .
• الخميرة ¾ .
• ماء دافئ حسب الحاجة .
•  2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة .
•  2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة بايكنج باودر .
•  ملعقة صغيرة حليب بودرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية:

1. . في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات معًا ، باستثناء الزيت والملح والخميرة.
2. أضف الخميرة على الخليط في وعاء.
3. افركي الخليط بيديك بقليل من الماء الفاتر.
4. نضيف الزيت والملح ونعجن بيدك حتى نحصل على عجينة متماسكة ناعمة.
5. يمكنك زيادة المياه المستخدمة تدريجيًا حسب الحاجة حتى تصل إلى الاتساق المناسب.
6. غطي الوعاء بمنشفة ، ثم لفها في كيس نايلون.
7. اترك الوعاء في مكان دافئ لتحضير العجين وضاعف حجمه لمدة 6 ساعات على الأقل ليكون جاهزًا.

طريقة عمل الصوص البيتزا :

اجعل صلصة البيتزا الخاصة بك جاهزة متل المطعيم واستمتع مع عائلتك ألذ وصفات عجينة البيتزا او صلصة البيتزا.

مقادير صلصة البيتزا:

• 1 ملعقة صغيرة زعتر .
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
• 1 ملعقة كبير سكر .
• 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم .
• 1 ملعقة صغيرة الريحان.
• قليل من ملح .
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة فلفل اسود.

طريقة تحضير صلصة البيتزا :

1. اغسل الطماطم جيدًا.
2. قطع الطماطم دون تقطيعها بالكامل. اصنع الشقوق معها.
3. اختر وعاء كبير مملوء ¾ وعاء من الماء وأضف بعض الملح ثم اطهيه على النار.
4. استخدم وعاء من الماء المثلج وقطع كبيرة من الثلج لحمام الطماطم المجمد.
5. سخني الطماطم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية.
6. إزالة الطماطم من الماء المغلي مع ملعقة من المخرم للتأكد من تصفيتها من الماء الساخن.
7. انقع الطماطم في ماء مثلج لمدة 30 ثانية.
8. قشر الجلد من الطماطم بسكين ساخن من الجزء السفلي من الطماطم إلى الأعلى.
9. حاول ألا تقشر جزءًا من لحم الطماطم نفسه. فرم الطماطم في محضر طعام.
10. أضف باقي المكونات إلى محضر الطعام واخلط جيدًا.
11. أعدها مع بعض التوابل والمكونات التي تحبها (مثل الثوم والبصل المفروم والريحان ، وما إلى ذلك) الي النار، ثم استخدمها على عجينة البيتزا.

طريقة عمل صلصة البيتزا سهلة:

بيتزا هي وجبة عائلية وهي واحدة من أكثر الوجبات المفضلة للبالغين والأطفال في مناطق مختلفة من العالم، ولها عدة أنواع منها: بيتزا بالجبن ، بيتزا بالدجاج ، بيتزا بالفطر ، بيتزا بالخضار ، بيتزا باللحم المفروم ،نابولي ، إيطاليا كانت أول مدينة تصنع البيتزا ،في هذه المقالة ، سنشرح كيفية صنع صلصة البيتزا الإيطالية و عجينة البيتزا وكيفية إعدادها.

المقادير صلصة البيتزا :

• ثلاث ملاعق زيت زيتون.
• فص ثوم مقشر.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم جاهزة.
• ثلاث طماطم متوسطة ، مقشرة ومفرومة.
• قليل من الزعتر.
• قليل من الملح.
• قليل من الفلفل الأسود.
• بصل مفروم.

طريقة التحضير :

1. ضعي البصل المفروم في وعاء على الموقد بزيت الزيتون ثم قلبي جيدًا حتى يصبح شبه متساوي.
2. أضيفي الثوم ، ثم معجون الطماطم ، قلبي قليلاً ، ثم أضيفي الطماطم المقطعة.
3. نضع الملح والفلفل ثم نطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. أطفئي النار واتركي الصلصة حتى تبرد تمامًا.
5. ضعها في الخلاط الكهربائي واخلطها حتى تصبح ناعمة ، ثم ضعها على النار مرة أخرى لمدة عشر دقائق فقط.
6. يضاف إليه الأوريجانو وقليل من زيت الزيتون ، ويمكن استخدامه طازجًا أو يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة حتى الحاجة إليه.

طريقة عجينة البيتزا السحرية :

وهي واحدة من الأنواع الفريدة من عجينة البيتزا ،سنعجنها ونخبزها على الفور ،يستغرق العجن والخبز وقتًا قصيرًا جدًا ، أسرع مما اعتدنا عليه ،هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين ليس لديهم الوقت لإعداد أطباقهم المفضلة ، مثل النساء العاملات ، على سبيل المثال.

المقادير عجينة البيتزا السحرية 

• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير عجينة البيتزا

1. نخلط الحليب مع الماء ثم نضيف السكر والخميرة الفورية ونقلب حتى يذوب جيدا.
2. اخلطي الدقيق بالملح في وعاء وقلبه جيدًا.
3. ضع زيت الزيتون على الدقيق والملح.
4. يضاف الماء الدافئ والحليب إلى الدقيق ويخلط جيدا.
5. تبدأ مرحلة العجن اليدوي حتى نحصل على عجينة صلبة.
6. بعد ذلك ، ضعي العجينة في وعاء كبير ، وغطيها جيدًا ، واتركيها جانباً لمدة ساعة.
7. بعد التأكد من تخمير العجين ، يمكنك البدء في تقطيعه حسب الحاجة ونشره على صينية البيتزا.

اقرئي أيضًا: