من المعروف أن الجمبري يعتبر من أكثر الأكلات البحرية شهرة، وأفضلهم من حيث الطعم، وذلك في نطاق واسع من العالم غير مقتصر على بلدة بعينها، وتأتي المشكلة الأكبر في عملية وطريقة تنظيف الجمبري، نجد أن الكثيرين يبحثون عن طريقة سهلة لتنظيف الجمبري، ونحن في الفقرات القادمة على موقع مطبخك سوف نتطرق إلى شرح بعض المعلومات التي تخص الجمبري، بالإضافة إلى توضيح أهم الخطوات التي تساهم في تنظيف الجمبري بكل سهولة.
فوائد الجمبري
كثير ما نجد أشخاص يعشقون الجمبري، ويرغبون في تناولها بكثرة، وذلك بسبب مذاقه الشهي، ولكن لا يدركون أنه يحتوى على كم كبير من الفوائد الغذائية والتي سنتولى توضيحها لكم من خلال موقعنا أرب سرداب على هذا النحو:-
يوجد أنواع لا حصر لها من الجمبري، وجميعها تحتوي على نفس القيمة الغذائية.
- حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي يحتاج إليها الجسم.
- كما أنه يتضمن عدد من المعادن الضرورية في بناء جسم الانسان والتي تعود بالفائدة عليه مثل الحديد، والسيلينيوم.
- كما أنه معزز ودائم وقوي في انبات وإطالة الشعر، لذلك يعتبر مغذي طبيعي للبشرة والشعر معًا.
- بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ضرورية في الحفاظ على صحة العظام، والحد من الإصابة بهشاشة العظام، وآلام المفاصل، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين د.
الفرق بين الجمبرى البلدى والمستورد المجمد
العديد من الأشخاص لا يعرفون الفارق الكبير بين الجمبرى البلدى والجمبري المجمد أو المستورد كما يطلق عليه البعض، ونحن في هذه النقاط سوف نوضح لكم الفارق:-
- الجمبرى البلدى: مميز بلونه الوردي الفاتح، وهو من الناحية الغذائية فهو أفضل ولا يفقد الكثير من قيمته الغذائية أثناء الطهي.
- أما بالنسبة للجمبري المستورد: فهو يكون ذا لون أخضر أو رصاصي اللون، والحجم الخاص به متساوي وثابت لايوجد منه أحجام، بالإضافة إلى أنه يفقد الكثير من قيمته الغذائية عند الطهي.
طريقة تنظيف الجمبري
في الأغلب النساء يجدون صعوبة في تنظيف الجمبري رغم حبهم الشديد له، لذا يلجأون إلى الذهاب إلى أحد المطاعم من أجل تناوله بشكل جاهز، ولكن نحن اليوم قررنا أن نساعدكم في توضيح الطريقة السهلة والسريعة في تنظيفه، ويمكنكم معرفة كافة الخطوات من خلال أرب كونتنت، والتي ذكرت الآتي:-
- أولًا لابد من شراء أفضل وأجود أنواع الخاصة بالجمبري، وذلك من خلال اختيار محلات ذات ثقة وشهرة واسعة.
- كما أنه يجب أن تكون على علم بنوع الجمبري، وذلك لأنه يوجد منه العديد من الأنواع المختلفة مثل الجمبري البرتقالي الذي يحتوي على قشرة سميكة تجعلك تجد صعوبة في إزالتها وتنظيفها، وفي معظم الأوقات يضطر الكثيرون إلى طهيه دون إزالة القشرة.
- أيضًا يوجد الجمبري ذا اللون الرمادي أو الأسود وهو سهل جدًا في عملية التنظيف، حيث أن الأمر يتطلب منك إحضار إناء به ماء، ويوضع الجمبري به.
- البدء في تنظيف الجمبري جيدًا، وإزالة الرأس والذيل، بالإضافة إلى إزالة الأرجل الصغيرة الموجودة في منطقة البطن.
- بعد ذلك سيتم تقشير الجمبري بكل سهولة، ويتبقى لك قطع اللحم بمفردها، وفي منتصف الظهر ستلاحظ وجود خط أسود اللون قم بسحبه حتى تزيله بشكل نهائي.
- يتم وضع الجمبري في إناء به دقيق والقليل من الماء ونصف ملعقة من الليمون، ويشطف جيدًا.
- وأخيرًا يكون الجمبري هكذا جاهز لإعداده، وطهيه بالطريقة التي تحلو لك، سواء كنت ترغب في قليه وتحميره في الزيت وإضافة التوابل إليه، أو إعداده في شوربه، وبجانبه الأرز الأبيض.
