يعتبر موقع أطروحة من أكثر المواقع الشاملة، حيث أنه يحتوي على جميع المعلومات في كل المجالات، فإذا كنت تشتهي أشهى المأكولات الخليجية، يمكنك البحث على الموقع ورؤية النتائج، فبالتأكيد لن تجد الموقع يخلو من أي معلومة أنت تبحث عنها.
الفرق بين المعصوب والعريكة
إن الفرق بين المعصوب والعريكة يكون في المكونات، حيث يوجد الفرق على موقع أطروحة، حيث أن مكونات العريكة عبارة عن :-
- طحين أحمر.
- تمر.
- نصف ملعقة من الملح.
- عسل نحل.
- قشطة.
- زبدة أو سمن.
- حليب مكثف أو حليب عادي.
- فانيلا.
أما عن المعصوب فهو أكلة ملكية، يحبها الكثيرين، ومكوناته عبارة عن :-
- الموز.
- المكسرات.
- القشطة.
- العسل الأبيض.
يوجد عدة أنواع للمعصوب، ولكن العريكة هي نوع واحد فقط، وهنا يكمن الفرق بين المعصوب والعريكة، حيث يوجد معصوب عادي ومعصوب ملكي، يكمن الفرق بينهم في المكونات، ويفضل البعض النوع الملكي عن النوع العادي.
طريقة الرضيفة الجنوبية
تعتبر طريقة الرضيفة الجنوبية من أسهل طرق الطبخ، حيث تعتمد في مكوناتها على حجر الرضيف، وهو حجر أبيض، ففي الماضي كانت تلك الأكلة مشهورة عند أهل الحجاز، وحديثاً تفنن بها الشيفات كي تكون مناسبة لأذواقهم، مكونات الرضيفة الجنوبية عبارة عن :-
- زبدة حوالي 200 جرام.
- نصف كوب من الطحين الأبيض.
- حجر الرضيف، وهو حجر صغير لونه أبيض، وهو حجر أملس.
أما عن طريقة الرضيفة الجنوبية، فإن الطريقة سهلة جداً، حيث يتم تحضيرها كما يلي :-
- يتم إحضار الحجر وغسله جيداً، ثم يتم وضعه على النار مباشرة، حتى تصبح درجة حرارته مرتفعة جداً.
- نقوم بوضع السمن في وعاء، على نار هادئة حتى تذوب.
- ثم يوضع الطحين والحجر في وعاء آخر، حتى يلتصق الطحين بالحجر.
- بعد أن يتم ذوبان السمن يتم وضع الحجر المغطى بالطحين عليها.
- يتم التقليب بهدوء، حتى ينفصل الحجر عن الطحين، بعدها يزال الحجر، ويبقى الخليط على نار هادئة.
- يتم إضافة الحليب على عدة مرات مع التقليب.
- يستمر التقليب حتى يكون الخليط مثل السمن ثقيل القوام، ثم يقدم بعدها.
- يمكن وضع العسل على الرضيفة، أو تقديمه حسب الرغبة.
المطبخ الخليجي
يتميز موقع أطروحة أنه يهتم بالأطباق الخليجية، وذلك لأن المطبخ الخليجي يعتبر من المطابخ العريقة على مستوى العالم والدول العربية، فهو يضم أكلات تابعة لستة دول تابعة لدول الخليج العربي، والتي منها المملكة العربية السعودية، سلطنة عمان، الإمارات العربية، دولة قطر، دولة الكويت و مملكة البحرين.
يعكس المطبخ الخليجي الجود والكرم وحسن الضيافة، فهو يشتهر بتلك الصفات في الدول العربية، والتي جعلته مشهور بينهم، فلا غنى عن الأطباق الخليجية في العزومات والولائم، حيث أنها هي من تزين السفرة، وذلك لأن تلك الأطباق تكون أكلات غير تقليدية، بها لمسات وإبداعات الشيفات، وأصبحت تلك الأكلات ليست مقتصرة على دول الخليج فقط، بل أنها انتشرت في جميع الدول العربية، فمن منا لا يحب المطبخ الخليجي بأطباقه اللذيذة.
يهتم الموقع بجميع المجالات وليس مجال الطبخ فقط، بل؛أن الموقع يهتم بجميع المجالات، والتي من أبرزها مجال الطبخ، لأن أصبح النساء والرجال يهتمون بمجال الطبخ، وهو ما أدى إلى بروز هذا المجال على الموقع، ويوجد على الموقع مجالات أخرى مثل المجال الطبي، الثقافي، الديني وغيرها من المجالات الأخرى التي لا حصر لها.
في الختام، يمكنك بكل سهولة البحث عن الموقع، وذلك من أجل الحصول على جميع المعلومات التي تريدها منه، وذلك بكل سهولة، كل ما عليك هو البحث على محرك البحث جوجل عن موقع أطروحة.
